Як мікрогрін впливає на здоров'я
21:30, 23 Лип 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 448 ·
Останнім часом мікрозелень стала дуже популярною.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
мікрогрін
|
Користь мікрозелені оскаржити складно. У молодих рослинах концентрація біологічно активних речовин набагато вища, ніж у зрілих фруктах, овочах та зелені. До того ж паростки, що тільки що з'явилися на світ, з'їдаються відразу ж, у свіжому вигляді. У той час як інша рослинна їжа спочатку лежить у магазині або на ринку, а потім удома якийсь час. Якщо це, звичайно, не огірок із грядки.
Пагони редиски активізують травлення, базилік благотворно впливає на судини, капуста зміцнює імунітет, а буряк відрізняється високим вмістом йоду, магнію та заліза. Це, очевидно, неповний перелік всіх можливих варіантів мікрозелені.
З популярного — кінза, цибуля, петрушка, соняшник, нут та багато іншого. Додавати в їжу можна практично все. Тільки побережіться рослин сімейства пасльонових - картоплі, баклажанів та перцю. Їх у вигляді мікрозелені вживати не можна через вміст токсичних речовин.
А ви любите мікрогрін?
Пагони редиски активізують травлення, базилік благотворно впливає на судини, капуста зміцнює імунітет, а буряк відрізняється високим вмістом йоду, магнію та заліза. Це, очевидно, неповний перелік всіх можливих варіантів мікрозелені.
З популярного — кінза, цибуля, петрушка, соняшник, нут та багато іншого. Додавати в їжу можна практично все. Тільки побережіться рослин сімейства пасльонових - картоплі, баклажанів та перцю. Їх у вигляді мікрозелені вживати не можна через вміст токсичних речовин.
А ви любите мікрогрін?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










28/11/2025
Чи передається міопія по спадковості
30/11/2025
Кому варто різко скоротити вживання солі та гострої їжі
28/11/2025
Як правильно обрати глазурований сирок
29/11/2025
Зелень, яка зміцнює стінки судин та запобігає атеросклерозу



