Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Як розшифрувати цифри в харчових добавках?

22:30, 02 Сер 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 545 · 

Всі ми бачимо, що в склад продуктів входять речовини з літерою "Е" на початку. Що вони означають?

харчові добавки

харчові добавки



Знайти продукти без харчових добавок у складі сьогодні практично нереально. Ще б пак, адже це простий і дешевий спосіб посилити смак, продовжити термін зберігання їжі і надати їй привабливого вигляду. Невідомі Е-консерванти викликають побоювання і, на жаль, не безпідставні. Деякі харчові добавки насправді безпечні і навіть корисні для організму, інші шкідливі, хоча можуть бути офіційно дозволені.

Т що все-таки означає цей невідомий набір із трьох цифр у назві?

Е100-Е182 - барвники. Використовуються для посилення або зміни кольору виробу.

Е200-Е299 - консерванти. Збільшують термін придатності, перешкоджають розмноженню бактерій та мікробів.

Е300-Е399 - антиокислювачі. По дії ці добавки схожі з консервантами: уповільнюють процес окислення, зокрема олії та жирів.

Е400-Е499 - стабілізатори і загусники. Надають продуктам необхідної консистенції, зберігають свіжість і аромат.

Е500-Е599 - емульгатори. Завдяки їм консистенція залишається однорідною і не розшаровується. Особливо якщо у складі є продукти, що не змішуються, наприклад масло і вода.

Е600-Е699 - підсилювачі смаку та запаху.

Е700-Е799 - група антибіотиків. Використовуються для придушення зростання бактерій та збільшення терміну придатності товару. Наприклад, воски, гази для пакування виробів, підсолоджувачі, піноутворювачі та інші речовини.

Тому тепер ви краще знатимете, що входить в улюблені продукти.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    12:00
    Продукти, котрі заборонено їсти при постійній втомі та болю в м'язах
    10:00
    Які продукти варто виключити з раціону, якщо у вас часто болить голова
    8:00
    Що таке сосисковий головний біль і кому він загрожує
    22:00
    Що варто їсти, щоб не посивіти у ранньому віці
    18:00
    Алкоголь, за котрим вчені визнають протиракову дію
    16:00
    Яка їжа захищає жінок від розвитку раку грудей
    14:00
    Регулярне вживання цих овочів та фруктів допоможе протистояти раку
    12:00
    Смачна їжа, котра може викликати розвиток раку
    8:00
    Продукти, котрі вважаються найкращими друзями наших судин
    22:00
    Прості правила, котрі знизять вміст поганого холестерину в організмі
    16:00
    Як допомагають здоров'ю мармелад, зефір та сухофрукти
    14:00
    Яким чином шоколад може врятувати людину від бляшок у судинах
    12:00
    Три фрукти, які корисно їсти людям з серцево-судинними захворюваннями
    10:00
    Користь і шкода від регулярного вживання меду
    8:00
    Яку рослину треба їсти всім, хто досягнув 40-річного віку
    12:00
    Названо дві процедури, після яких часник втрачає свої властивості
    10:00
    Родзинки виведуть токсини з організму та допоможуть при авітамінозі
    23:00
    Що варто їсти для підтримки щитовидної залози
    22:08
    Що варто їсти мамі, котра годує малюка грудьми
    22:00
    Дієтологи пояснили, чому регулярне вживання хліба корисне для організму
    20:11
    Сухофрукт, який допоможе побороти ожиріння та покращить роботу кишківника
    15:23
    Макарони допомагають скинути вагу і зменшити талію
    10:24
    Чи можна їсти багато сала ‒ думка дієтологів
    23:46
    Цинковий рис набирає популярності
    22:20
    Що їсти ввечері, щоб не набирати вагу: поради дієтологів
    18:16
    Вживання молочних продуктів і солодкого перед сном збільшує ризик кошмарів
    0:08
    Що їсти ввечері, щоб не набирати вагу
    16:35
    Лікарі назвали людей, кому не можна їсти агрус
    22:24
    Які продукти категорично не можна їсти на ніч
    23:08
    Чи можна їсти сирі кабачки замість огірків: думка експертів
    19:59
    Дієтологи розповіли коли найкраще їсти сало
    17:38
    Медики назвали найтоксичніший продукт
    11:13
    Дієтологиня розвінчала поширений міф про корисний сніданок
    19:10
    Консервована риба – новий тренд: дієтологиня пояснює, чи справді вона корисна
    14:00
    Чи можна жувати жуйку на голодний шлунок: що кажуть лікарі
    10:34
    Суп виявився серед продуктів, які шкодять травленню
    8:28
    Вчені довели що какао корисне для чоловіків
    0:33
    Сметана vs майонез: дієтологиня сказала що краще
    23:27
    Який овоч здатний захистити від тромбів та "поганого" холестерину
    8:39
    Як уникнути харчових отруєнь у літню спеку
    Здоров'я в соцмережах: