Натуральний мед сам собою дуже корисний, але ми сьогодні поговорими про його липовий варіант.
липовий мед
Знайти сорт у чистому вигляді досить складно. Зазвичай, крім пилку з липових квіток у мед потрапляє і нектар інших трав, але в значно меншій кількості. Продукт можна впізнати за чітко вловимим солодкуватим запахом липи.
Колір його варіюється від світло-прозорого до гарного бурштинового. Такий мед бажано мати під рукою в сезон застуд, адже він сприятливо впливає на імунітет і має відхаркувальні властивості.
Застосування у кулінарії: ласощі часто використовують у випічці, додаючи в тісто для аромату. Але найкраще липовий мед розкривається у чистому вигляді, якщо його трохи підігріти. Тому він чудово підійде як підливка до теплих десертів або як інгредієнт для напоїв, які планують нагрівати: чай, тепле молоко і навіть алкогольні коктейлі.
А ви любите липовий мед?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чи можна гуляти дитині з температурою?
Як полегшити коліки в новонародженого?
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою