Екзотичний мед, який наповнить організм йодом
15:30, 06 Сер 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 800 ·
Мабуть, мало хто взагалі знав, що з гірчиці роблять мед.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
гірчичний мед
|
Як зрозуміло з назви, мед видобувають із квіток гірчиці. Рослина відноситься до ранніх медоносів і допомагає бджолам формувати перші медові запаси. Сорт відрізняється високим вмістом йоду, тому особливо підійде людям із ендокринними захворюваннями.
Для цього меду характерна різна палітра кольорів. Найчастіше насолода буває золотистого чи жовто-зеленого, гірчичного відтінку. Але іноді мед виходить і світлого, майже молочного кольору. У ході кристалізації сорт стає трохи жовтішим і набуває кремової текстури. За смаком він не такий солодкий, як, наприклад, бавовняний чи липовий мед.
Застосування в кулінарії: через недостатню солодкавість цей сорт рідко використовують як підсолоджувач, зате на його основі виходять непогані маринади для риби або курки.
А ви колись чули про такий мед?
Для цього меду характерна різна палітра кольорів. Найчастіше насолода буває золотистого чи жовто-зеленого, гірчичного відтінку. Але іноді мед виходить і світлого, майже молочного кольору. У ході кристалізації сорт стає трохи жовтішим і набуває кремової текстури. За смаком він не такий солодкий, як, наприклад, бавовняний чи липовий мед.
Застосування в кулінарії: через недостатню солодкавість цей сорт рідко використовують як підсолоджувач, зате на його основі виходять непогані маринади для риби або курки.
А ви колись чули про такий мед?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:









26/08/2026
Чи безпечно видаляти бородавки самостійно
26/08/2026
Олія розторопші: користь, особливості вживання та вплив на печінку
27/08/2026
Лікар порадила їсти помідори для профілактики раку
28/08/2026
Лікар пояснює, чому потрібно їсти зелені банани



