Чи здатне вживання сої викликати рак?

Інгредієнт, популярний в азійських та вегетаріанських стравах, також потрапив до низки кулінарних страшилок. Є думка, що соя спричиняє рак молочної залози. Крім того, продукт звинувачують у ненатуральному походженні.

Останнє твердження розвіяли історики. Вирощування сої описано в ранній китайській літературі, датованій 4-3 тисячоліттями до нашої ери. Навряд чи людство тоді освоїло створення штучних продуктів.

Щодо раку є більш переконливі висновки. За даними дослідження, ризик виникнення злоякісної пухлини в азійських жінок на 30% нижчий саме через активне вживання сої. Продукт містить велику кількість ізофлавонолів. За своїми властивостями вони нагадують естрогени. Однак позитивний вплив сої на жіночий організм частіше спостерігався в тому випадку, якщо продукт з'являвся в раціоні дівчини з ранніх літ.

А ви часто вживаєте сою?