У чому користь від ферментованих продуктів

00:20, 18 Сер 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 788 ·

Останнім часом вони стають все популярнішими. А що це взагалі таке?

ферментовані продукти

Якщо говорити науковою мовою, то ферментація — це процес, у якому мікроорганізм перетворює цукор на іншу речовину в безкисневому середовищі. Ну а простими словами, ферментація - це перетворення їжі ферментами, що виділяють мікроорганізми.

Очевидна користь ферментації у цьому, що з її допомогою можна продовжити життя продуктам. Наприклад, сезон білої спаржі дуже короткий, а за допомогою ферментації можна запастись нею на довгі місяці зими.

Тепер про користь здоров'ю. Ферментовані продукти містять набагато більше вітаміну B9 (фолієвої кислоти), необхідного для кровоносної та імунної систем, а також для здорового розвитку плода під час вагітності. Вітамінами В9 багаті квашені овочі (капуста, морква, огірки, горошок, буряк), хліб на заквасці та кисломолочні продукти (кефір, йогурт, ряжанка).

Також ферментовані продукти багаті на вітамін В2 (рибофлавін), або вітамін краси, від якого залежить стан шкіри, волосся і нігтів. Вітамін В2 міститься у йогурті, сирах. Кисломолочні продукти і сири також містять вітамін В12, що бере участь у синтезі ДНК і важливий для роботи нервової системи.

Тому справді є сенс налягати на ферментовані продукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: ферментовані продукти

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Плюси та мінуси компоту зі свіжих фруктів
8:00: Топ-5 порад, як знизити калорійність свого раціону
20:00: Як реагує організм людини на відмову від солодкого
16:00: Овоч, який знижує рівень холестерину та захищає від раку
12:00: Газовані напої без цукру можуть принести проблеми з волоссям, шкірою та нігтями
8:00: Позбутися головного болю можна за допомогою спецій
20:00: Яку ягоду треба їсти, щоб зменшити ризик інфаркту та інсульту
16:00: Топ-10 унікальних властивостей білого чаю
12:00: Три смачні ягоди, котрі допомагають запобігти онкології
8:00: Ягода, чиє регулярне вживання знижує ризик розвитку раку
20:00: Кому категорично заборонено їсти лисички
14:00: Що варто їсти жінці під час грудного вигодовування
10:00: Топ-10 продуктів з найпотужнішими антиоксидантами
20:00: Їжа з високим вмістом солі може активувати імунітет до раку
16:00: Найкращі салати при підвищеному рівні цукру в крові
12:00: Топ-15 продуктів, які володіють антибактеріальними властивостями
8:00: Зелень, яка корисна для судин та кісток
22:00: Кому категорично протипоказане вживання йогурту
20:00: Топ-6 плюсів для здоров'я від вживання йогурту
16:00: Чудова ягода для профілактики онкології
12:00: Ягода, яка захищає людину від згубного впливу сонця
8:00: Продукти, які приносять найбільшу користь нервовій системі
20:00: Олія, яка знижує рівень смертності, інфарктів та інсультів
16:00: 7 корисних речовин, які містяться у темному шоколаді
12:00: Продукти, які знижують рівень поганого холестерину
8:00: 4 найкращі продукти для стрункої фігури
20:00: Олія, яка значно сповільнює формування бляшок у судинах
16:00: Закуски, котрі роблять обмін речовин значно швидшим
12:00: Фрукт, який захищає людину від раку та деменції
8:00: У якому вигляді горіхи приносять найбільшу користь
20:00: Топ-12 продуктів, які зменшують запальні процеси в організмі
16:00: Кому краще взагалі не торкатися до кавуна
12:00: Ягода, котра знижує ризик онкологічних захворювань
8:00: Харчова звичка, яка допоможе людині уникнути інсульту
18:00: Рак, залежність та ще дві небезпеки від вживання чаю мате
16:00: Як харчуватися, щоб запобігти швидкому старінню організму
12:00: Вживання щавлю вкрай небезпечне для певної групи людей
8:00: Основні принципи здорового харчування для дітей
22:00: Шість основних переваг від вживання чаю мате
18:00: Правильний режим харчування, коли людина хоче схуднути

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.804 Mb

У чому користь від ферментованих продуктів

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: