Небезпека від продуктів, які містять трансжири
21:30, 20 Сер 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 803 ·
Чомусь часто буває, що смачна їжа надзвичайно шкідлива.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
трансжири
|
Холестерин - це воскоподібна речовина, нерозчинна у воді, тому він не змішується з кров'ю. При надлишку поганого холестерину, більше 3 ммоль/л і більше 5 ммоль/л він може накопичуватися в стінках кровоносних судин, формуючи атеросклеротичні бляшки, звужуючи просвіт кровоносних судин і порушуючи їх еластичність. Надалі руйнація атеросклеротичних бляшок може призвести до блокування судини та припинення кровообігу, що як наслідок може призвести до серцевого нападу або інсульту.
Більше ніж тваринні жири, накопиченню поганого холестерину у крові сприяють звані трансжири. Їх отримують в результаті гідрогенізацієї рослинних олій, це технологія, що дозволяє перевести рідкі олії в твердий стан (маргарин, спреди, тверда пальмова олія, полегшене вершкове масло, майонез).
Тому настійно рекомендується уникати споживання продуктів, що містять трансжири. Включайте в раціон більше корисних жирів, що не містять холестерин: олії, авокадо, горіхи, насіння, риб'ячий жир.
А ви їсте багато трансжирів?
Більше ніж тваринні жири, накопиченню поганого холестерину у крові сприяють звані трансжири. Їх отримують в результаті гідрогенізацієї рослинних олій, це технологія, що дозволяє перевести рідкі олії в твердий стан (маргарин, спреди, тверда пальмова олія, полегшене вершкове масло, майонез).
Тому настійно рекомендується уникати споживання продуктів, що містять трансжири. Включайте в раціон більше корисних жирів, що не містять холестерин: олії, авокадо, горіхи, насіння, риб'ячий жир.
А ви їсте багато трансжирів?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










07/07/2026
Продукти які варто їсти частіше, якщо хочете жити довше
07/07/2026
Як зменшити калорійність страв і не набрати зайву вагу
07/07/2026
Для лікарів: нове число журналу «Превентивна медицина. Теорія я практика» - вже в онлайн-доступі
07/07/2026
Лікарі розповіли, як боротись з целюлітом



