Вважається, що соки, особливо свіжі, - це криниця вітамінів. Частково це так. Але за фактом у такому напої відсутні рослинні волокна, тобто клітковина, проте залишається велика кількість фруктози.
Через що вживання соку провокує різкий стрибок цукру в крові. Виходить, що, випивши півлітра фруктового соку, ви з'їдаєте близько 50 грамів цукру (це 7 чайних ложок, або майже добова норма).
Що робити: краще насолоджуватися фруктами та овочами у природному вигляді. А якщо хочеться побалувати себе чимось смачним, віддайте перевагу смузі (там залишиться клітковина) і не забудьте додати зелень. Від пакетованих соків краще відмовитись зовсім.