Стало відомо, чим небезпечна фруктоза

При надмірному вживанні фруктози можуть виникати запальні реакції імунної системи, що спричиняє пошкодження клітин та тканин. Виявилося, що великі дози фруктози негативно впливають на імунну систему. Такого висновку дійшли експерти, які вивчили вплив цього виду цукру на мишей.

Глюкоза запускала в їх організмі глутаміноліз та окисний метаболізм – процеси, що сприяють підвищенню рівня запальних цитокінів. У ході вивчення імунної реакції на велику кількість фруктози з'ясувалося, що запальні реакції імунної системи, спричинені надмірним споживанням фруктози, порушують роботу органів, а також призводять до пошкодження клітин та тканин.

Вчені нагадують, що фруктоза зазвичай міститься у солодких напоях, солодощах та напівфабрикатах і широко використовується у виробництві продуктів харчування. Вона підвищує ризик розвитку ожиріння, діабету другого типу та неалкогольної жирової хвороби печінки.

А ви знали таке про фруктозу?