Помилка: варити або готувати овочі в мікрохвильовій печі Найкращий варіант: приготування овочів на пару
Це найкращий варіант, тому що зберігаються всі поживні речовини овочів. Броколі, наприклад, втрачає свої властивості, якщо її варити або гасити, але при приготуванні на пару вона зберігає навіть сульфорафан (з'єднання з потужними протираковими властивостями, присутніми в овочах сімейства хрестоцвітих).
2. Полуниця.
Помилка: нарізати шматочками, перш ніж з'їсти Кращий варіант: з'їсти її цілою
Цілі полуниці містять на 8-12% більше вітаміну С, ніж розрізані. Це тому, що вітамін С розкладається в контакті зі світлом і киснем. Полуницю перед вживанням найкраще зберігати у холодильнику.
3. Помідори
Помилка: їсти їх сирими Кращий варіант: піддавати їх перед вживанням тепловій обробці
Якщо ви зробите це, то значно збільшиться рівень лікопіну – речовини з протипухлинними ефектами, що допомагає запобігти раку простати, молочної залози, сечового міхура, підшлункової залози. Готуйте помідори в оливковій олії для виявлення їх корисних властивостей.
А як ви вживаєте ці продукти?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Стать майбутньої дитини можна вирахувати за іменами батьків Топ-3 речі з дитинства, які батькам варто зберегти на згадку своїм дітям Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео) Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою
15/12/2024
Зубний біль у собак: симптоми, причини, лікування
15/12/2024
Найпростіші способи збити температуру без таблеток
15/12/2024
Дієтологи розповіли, які продукти підвищують жіноче лібідо
