Вчені виміряли, скільки молока потрібно дітям щодня

Дві склянки молока на день забезпечують малюкам дошкільного віку стільки вітаміну D, скільки потрібно, не знижуючи рівня заліза в їхній крові, вважають учені з Канади. Вітамін D і залізо - ключові поживні елементи, особливо для дитячого мозку, що росте, і організму в цілому. «Сонячний» вітамін абсорбує кальцій, який необхідний для розвитку міцних кісток, і допомагає запобігати аутоімунні, респіраторні та серцево-судинні захворювання.

Вітамін D міститься в основному у вітамінізованих продуктах, таких як молоко, а також виробляється людським організмом після дії сонячних променів на шкіру. Залізо потрібне для розвитку мозку. Його нестача, навіть невелика, може порушувати фізичні та розумові навички. У дослідженні брали участь понад 1300 дітей віком від 2 до 5 років. Їхні батьки повідомляли фахівцям, скільки молока зазвичай споживають діти. У випробуваних брали кров, щоб визначити вміст вітаміну D та заліза.

Виявилося, що зі зростанням обсягу молока, що випивається, кров активно насичувалась вітаміном D, а от концентрація заліза при цьому не знижувалася. Дві чашки на день забезпечували необхідну кількість «сонячного» вітаміну для більшості дітей. Втім, двох чашок мало для збереження нормального рівня вітаміну в зимові місяці у дітей із темною шкірою (темна пігментація ускладнює запуск сонячним промінням процесу вироблення вітаміну). Таким малюкам потрібні спеціальні «зимові» вітамінні добавки.

А ваші діти п'ють молоко?