Чи варто овочі та фрукти їсти зі шкіркою
01:20, 10 Лист 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 819 ·
Це питання турбує чимало поколінь.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
фрукти та овочі
|
Фрукти та овочі потрібно з'їдати разом із шкіркою. У шкірці є багато фітохімічних елементів, які борються з раковими клітинами. Якщо Ви вирішите їх приготувати, втратите багато водорозчинних вітамінів (вітамін С, фолієва кислота).
Щоб скористатися повною мірою потенціалом овочів, американський Інститут вивчення раку рекомендує приготувати їх на пару або запекти. Якщо все-таки хочете відварити овочі, то повинні додати достатньо води, щоб покрити дно каструлі, і зняти з вогню відразу, як овочі стануть м'якими.
Можете додати трохи оливкової олії, авокадо або горіхи/насіння, тому що вони поглинають корисні поживні речовини, такі як бета-каротин та вітаміни А, Е та К.
А ви їсте їх зі шкіркою?
Щоб скористатися повною мірою потенціалом овочів, американський Інститут вивчення раку рекомендує приготувати їх на пару або запекти. Якщо все-таки хочете відварити овочі, то повинні додати достатньо води, щоб покрити дно каструлі, і зняти з вогню відразу, як овочі стануть м'якими.
Можете додати трохи оливкової олії, авокадо або горіхи/насіння, тому що вони поглинають корисні поживні речовини, такі як бета-каротин та вітаміни А, Е та К.
А ви їсте їх зі шкіркою?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










17/07/2026
FDA схвалило першу таблетку PCSK9 для зниження холестерину
18/07/2026
Коли краще з'їсти морозиво, щоб знизити рівень цукру в крові
19/07/2026
Кава з молоком знижує ймовірність появи раку стравоходу



