Дієтолог розповіла, чи корисна вівсяна каша

"Дрібні вівсяні пластівці не мають клітковини, менш поживні і більш калорійні. Зерно набагато корисніше, оскільки в ньому зберігаються всі мінерали і вітаміни. Якщо і готувати вівсянку з пластівців, то вибирати потрібно найбільші, які довго варяться", – розповіла дієтолог.

Дієтолог додала, що корисність вівсянки не пов’язана з тим, готується вона на воді або на молоці, – це лише справа смаку. Але в приготованому на молоці страві буде більше калорій. Якщо людина худне, їй, можливо, більше підійде вівсянка, зварена на воді. Втім, вівсяна каша на молоці цілком вписується в раціон тих, що худнуть при дотриманні калорійність добового ліміту.

Дієтолог спростувала справедливість думки про те, що вівсянка ускладнює засвоєння кальцію. Будучи сама насиченою великою кількістю вітамінів та інших корисних мікроелементів, вівсянка не робить негативного впливу на засвоюваність мікроелементів людським організмом, констатувала фахівець.

Кому дійсно вівсяна каша не підходить – це люди з непереносимістю рослинного білка глютену, який в ньому присутній.