З юних років кожну дитину вчили: суп – обов'язкова складова будь-якого обіду. Спочатку суп, потім солодощі. Багато хто його не любив, але змушений був їсти перші страви щодня. Чи правда він такий корисний чи це просто звичка? Як зазначає дієтолог, не обов'язково є супи щодня, якщо цього не прописав гастроентеролог.
суп
Для організму важливо, щоб харчування було збалансованим і в ньому були присутні крупи, овочі, м'ясо чи риба. Як їх отримувати: у чистому вигляді чи з супів – не так важливо.
Але приготовлений із свіжих та якісних продуктів суп, однозначно корисний:
зменшує механічну дію твердої їжі на слизові оболонки ШКТ;
швидко та легко засвоюється;
допомагає зігрітися в холодну пору року;
з ним організм отримує необхідну кількість харчових волокон.
Тому оптимально їсти перші страви 2-3 рази на тиждень. Але можна орієнтуватись на власні відчуття. Головне, дотримуватися кількох правил:
їжте супи теплими, а чи не гарячими;
варіть супи на другому, а то й третьому бульйоні;
варіть овочі із закритою кришкою, щоб не втрачати вітаміни;
вибирайте для бульйонів нежирні сорти м'яса (курка, індичка, яловичина). М'ясо кролика рекомендується навіть при захворюваннях ШКТ.
пам'ятайте, що від супів-пюре можна набрати зайву вагу, т.к. вони досить калорійні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Коли можна давати хурму дитині? 5 заборон, які мудрі батьки дозволяють дітям Поке з тунцем і битими огірками Салат з тунцем, яблуком і квасолею
10/04/2025
Вчені вигадали, як використовувати віруси в лікуванні раку
10/04/2025
Скільки яєць можна їсти щодня без шкоди для здоров’я
11/04/2025
Медики розповіли, чим загрожує віддалена робота
