Дієтолог розповіла про те, як часто потрібно їсти суп

Для організму важливо, щоб харчування було збалансованим і в ньому були присутні крупи, овочі, м'ясо чи риба. Як їх отримувати: у чистому вигляді чи з супів – не так важливо.

Але приготовлений із свіжих та якісних продуктів суп, однозначно корисний:

•  зменшує механічну дію твердої їжі на слизові оболонки ШКТ;
• швидко та легко засвоюється;
• допомагає зігрітися в холодну пору року;
• з ним організм отримує необхідну кількість харчових волокон.

Тому оптимально їсти перші страви 2-3 рази на тиждень. Але можна орієнтуватись на власні відчуття. Головне, дотримуватися кількох правил:

• їжте супи теплими, а чи не гарячими;
• варіть супи на другому, а то й третьому бульйоні;
• варіть овочі із закритою кришкою, щоб не втрачати вітаміни;
• вибирайте для бульйонів нежирні сорти м'яса (курка, індичка, яловичина). М'ясо кролика рекомендується навіть при захворюваннях ШКТ.
• пам'ятайте, що від супів-пюре можна набрати зайву вагу, т.к. вони досить калорійні.