Що їсти ввечері, щоб не набирати вагу: поради дієтологів

Фахівчині радять зробити всі основні прийоми їжі протягом дня — більш поживними й збалансованими. А от вечерю, навпаки, варто спростити й полегшити. Ідеться не про відмову від їжі, а про її об’єм, калорійність і спосіб приготування.

За словами експерток, для вечірнього перекусу або легкої вечері найкраще підходять овочі з високим вмістом клітковини та низькою енергетичною цінністю — наприклад, броколі, цвітна або брюссельська капуста, буряк, стручкова квасоля чи цибуля-порей. Такі овочі не перевантажують травну систему, підтримують роботу кишківника та не відкладаються у вигляді жиру.

Додати можна також білкову їжу: яйця, гриби, запечену курку або індичку, нежирну яловичину. А для ситості варто включити трохи поживних вуглеводів — як-от квасолю, сочевицю, кукурудзу або кіноа. Усе це — прості й доступні продукти, які добре насичують і не провокують різких стрибків цукру в крові.

Окремо експертки застерігають від смаження. Для вечері краще обирати запікання або гриль. Обсмажена їжа довше перетравлюється, може спричинити здуття та негативно вплинути на якість сну. А відпочинок — не менш важливий у процесі схуднення.