Коли можна давати дітям різноманітні приправи та спеції

Кріп, петрушку, м'яту, цибулю-порей, білий перець, селера, лавровий лист можна застосовувати в харчуванні однорічних дітей. З півтора року в дитячі страви можна додавати солодку паприку, часник, майоран, гвоздику, кмин, корицю, базилік, розмарин.

З трьох років – імбир, ваніль, куркуму, з 5–7 – гострий перець, мускатний горіх, кардамон. Користуватися прянощами при приготуванні їжі треба виключно як приправу, а не як лікувальні засоби. До спецій відносять також сіль, яку багато батьків заносять до чорного списку разом із цукром та жирами, забуваючи, що це головний постачальник натрію – незамінної для нашого організму речовини.

Від нього залежить робота всіх без винятку органів, систем та клітин, він впливає на нервові імпульси та скорочення м'язів, всі рідини в людині, включаючи кров, містять Na. Виключати найважливіший компонент з раціону неправильно, але вся їжа в будинку повинна бути недосолена, щоб її могли з'їсти і дорослий, і малюк.