Як правильно їсти часник, щоб він приносив найбільше користі

10:00, 24 Сер 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 1774 ·

Звісно, що часник корисний. Але як видобути з нього найбільше таких речовин?

часник

Не всі знають, що пікантну гостроту та специфічний аромат м'якоті часнику, а також численні терапевтичні властивості улюбленої ароматної приправи надає дивовижна речовина під назвою аліїн, утворена з цистеїну амінокислоти. Причому саме собою ця сполука не надає особливого впливу на біохімічні процеси, які у нашому тілі. А щоб усе спрацювало, важливо правильно порізати зубчики. Щоб ця корисна речовина утворилася, потрібно порушити цілісність часнику. Для цього зубчики перед вживанням найкраще розчавити, подрібнити або дрібно нарізати. Але й одразу їсти такий часник не можна. Потрібно почекати щонайменше 10 хвилин, щоб утворився аліцин.

Ось чому любителі приправляти більшість страв часником і цінителі гострої кухні набагато рідше страждають від атеросклерозу та його небезпечних наслідків у вигляді інфаркту міокарда, інсульту, ІХС та інших патологій серцево-судинної системи.

Для підтримки здоров'я досвідчені дієтологи радять з'їдати щодня від 2 до 5 зубчиків. Звичайно ж, якщо у вас немає протипоказань – патології нирок, хвороби ШКТ у стадії загострення. Оскільки часник має гіпотензивну активність (це здатність знижувати артеріальний тиск), тому його не можна вживати при прийомі деяких гіпотензивних лікарських засобів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: часник

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

20:00: Смачні перекуси, які дозволяють швидко худнути
18:00: Що варто їсти людям з хворобами ШКТ
16:00: Відома спеція запобігає розвитку тромбозу
12:00: Відмова від сніданку підвищує ризик серцево-судинних захворювань
8:00: Продукти, які допоможуть підвищити рівень заліза в крові
20:00: Поради, які допоможуть позбутися залежності від солодкого
18:00: Три основні ознаки залежності від цукру
16:00: Як надлишок цукру впливає на організм
12:00: Овоч, який запобігає відкладенню солей та нормалізує тиск
8:00: Продукти, які наситять організм вітамінами групи В
22:00: Що буде з людиною, яка переїла грейпфрутів
20:00: Фрукт, який сповільнює старіння та має протипухлинний ефект
16:00: Чому в дітей буває алергія на глютен та лактозу
8:00: Продукти, які провокують розвиток гострого панкреатиту
22:00: Сніданок визнали чудовою профілактикою цукрового діабету
18:00: Чому користь від інтервального голодування значно перебільшена
16:00: Продукти, які допомагають людині впоратися зі стресом
12:00: Названо конкретні овочі, які підвищують ризик розвитку раку
8:00: Овочевий сік, який допоможе знизити тиск
22:00: Як треба харчуватися на кетодієті і що таке флекситаріанство
20:00: Небезпека вегетаріанства для здоров'я людини
18:00: Чим відрізняються середземноморська та DASH-дієта
14:00: Правила харчування для людей, які мають понад 60 років
12:00: Що треба їсти для міцного та здорового сну
10:00: Продукти, які заважають нормально заснути
20:00: Продукт, який допомагає ранам швидше загоюватися
16:00: Простий гарнір знижує ризик розвитку раку
12:00: Продукти, які підтримують здоров'я нирок
8:00: Чому високий вміст заліза в яблуках - це добре, а у вині - погано
22:00: Чому людину може нудити після жирної їжі
20:00: Продукт, який надзвичайно корисний для вагітних
16:00: Морозиво варто вживати для профілактики ангіни
12:00: До чого може призвести повна відмова від цукру
10:00: Що може дати людині відмова від глютену
8:00: Спеція, котра чудово впливає на нирки та знижує рівень цукру в крові
20:00: Продукт, який допомагає жінкам рідше хворіти на рак молочної залози
16:00: Домашній попкорн виводить з організму поганий холестерин та канцерогени
12:00: Чому продукти з холестерином не можна виключати з раціону
22:00: Що означає правило тарілки і як його дотримуватися
20:00: Що треба випити вранці, щоб запустити всі процеси в організмі

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.805 Mb

Як правильно їсти часник, щоб він приносив найбільше користі

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: