Макарони та хліб можуть бути небезпечними для головного мозку

Британські вчені провели дослідження, під час якого вивчали, як ті чи інші продукти впливають працювати головного мозку. Зокрема, вони виявили взаємозв'язок між споживанням макаронів та хліба та виникненням проблем зі здоров'ям. Дослідники встановили, що присутність у раціоні даних продуктів у деяких випадках веде до розвитку глютенової атаксії.

У ході дослідження вчені визначили, що, незважаючи на негативні результати реакції організму на глютен, у більшості учасників через вживання їжі з підвищеним вмістом макаронних виробів та хліба виникло запаморочення та відчуття незграбності. У ряду добровольців були помічені симптоми, схожі на симптоматику інсульту, що починається: порушення ходи і труднощі підтримки розмови.

Вчені вивчили інформацію, отриману в ході експерименту, і дійшли висновку, що причиною таких розладів може бути глютенова атаксія, яка виникає через непереносимість компонентів глютену, що містяться в пшениці, житі, ячмені. Несвоєчасне проведення лікування може спричинити розвиток незворотних змін у мозку.

При виявленні цих симптомів необхідно відвідати лікаря. Лише він зможе визначити причину порушень в організмі. Якщо причина криється в непереносимості глютену, то уникнути подальшого погіршення стану здоров'я можна простим способом – перестати вживати продукти, що містять глютен (макаронні та хлібобулочні вироби).