Вчені виявили новий небезпечний вірус у морепродуктах
18:14, 03 Тра 2026 · Категорія: Харчування, Наука · Переглядів 77 ·
Вживання сирої риби та морепродуктів завжди несло певні ризики, але нове відкриття медиків змушує подивитися на популярні страви під іншим кутом. У Китаї зафіксували десятки випадків зараження людей вірусом, який раніше вважався безпечним для людини та вражав виключно морських мешканців.
Суші
|
|
За даними дослідження, деталі якого опубліковані на медичному порталі Medical Xpress, небезпечний нода вірус, що роками циркулював серед крабів, креветок та риб, зумів подолати міжвидовий бар'єр. Головним шляхом зараження для людини стало споживання сирих або недостатньо термічно оброблених морепродуктів, зокрема слабосоленої риби.
Потрапивши в організм людини, патоген починає агресивно вражати зорову систему, провокуючи сильне запалення та стрімке підвищення внутрішньоочного тиску. Якщо вчасно не діагностувати це захворювання, наслідки можуть бути катастрофічними, адже інфекція здатна прогресувати аж до повної та незворотної втрати зору.
"Цей вірус, який зазвичай інфікує лише морських тварин, таких як креветки та риба, несподівано перейшов до людей і тепер викликає хронічне та дуже небезпечне захворювання очей, причину якого довгий час не могли пояснити", — зазначають автори дослідження у статті для журналу Nature Microbiology.
На жаль, вакцини чи специфічного протоколу лікування від цієї нової загрози поки не існує. Саме тому медики наголошують, що єдиним надійним способом захистити себе є відмова від сирої риби, адже повністю знищити небезпечний вірус може лише ретельна термічна обробка під впливом високих температур.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: