Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Чорниця - "суперагент" рослинного світу

08:00, 21 Лют 2013 · Категорія: Харчування · Переглядів 7632 · 

Пару років тому були опубліковані підсумки відразу декількох революційних досліджень, що стосуються чорниці (ще одна назва - яфини). Ще не встигнувши оприлюднити їхні результати, вчені забили чорницею свої морозильники. Як виявилося, по частині антиоксидантів ця ягода - справжня сенсація.

Кожного дня потрібно з'їдати по півсклянки чорниць

Кожного дня потрібно з'їдати по півсклянки чорниць



Вчені щодня протягом 8 тижнів годували екстрактом чорниці щурів (аналог 60-65-річного віку у людини). За цей час щури дожили до 70-75 людських років. Але постаріла тільки контрольна група. Тварини, що отримували добавки вітаміну Е, шпинату або суниці, збереглися дещо краще. Не постаріли взагалі тільки щури, що отримували чорницю,. А за результатами тестів на реакцію, координацію і кмітливість - помітно помолодшали! Ні з якими харчовими добавками досі нічого подібного не було зареєстровано.

Причиною дива стали антоціани. Ці біофлавоноїди надають квітам, овочам і фруктам їх неповторні фарби: червоний, малиновий, синій, ліловий, майже чорний ... Це дуже потужні антиоксиданти, приблизно в 50 разів сильніші від вітаміну С. Особливо важливі вони для зміцнення капілярів: при нестачі антоціанів легко утворюються синці, розвивається варикоз, погіршуються зір і робота мозку.

Таніни цієї ягоди перешкоджають прилипанню хвороботворних бактерій до стінок сечовивідних шляхів і не дають інфекції розвинутися. Той же механізм пояснює успіх чорниці в профілактиці карієсу. А ще таніни володіють прямою антимікробною дією. Вони перешкоджають розмноженню бактерій, вірусів, грибів і дріжджових культур. По правді кажучи, вони взагалі пригнічують розмноження, в тому числі і нормальних клітин, але цей ефект найбільш яскраво виражений у випадку з патогенами і раковими клітинами.

Сьогодні вже відомі механізми, за допомогою яких чорниця виконує свою унікальну функцію. Ягода пригнічує ангіогенез, тобто утворення нових судин. Цей процес активно йде в новоутвореннях: пухлина проростає судинами і через них харчується. Якщо загальмувати утворення капілярів, загальмується і ріст пухлини.

Протиракова дія чорниці успішна ще й тому, що ягода стимулює апоптоз - клітинне "самогубство". З його допомогою ми постійно позбавляємося від дефектних клітин. Цей механізм, як і будь-який інший, дає збої, і чим старша людина - тим більше.

Багато досліджень підтвердили користь антоціанів взагалі і чорниці зокрема для зору. У німецькому дослідженні екстракт чорниці поліпшив зір 75% хворих міопією.

У поєднанні з вітаміном Е антоціани як мінімум зупиняли розвиток короткозорості, а в багатьох випадках повертали назад.

Нарешті, чорниця допомагає знизити цукор крові. Це стосується не тільки діабетиків: з роками вміст глюкози в крові підвищується у більшості людей.

Щоб отримати всю цю користь, вчені радять з'їдати в день всього півсклянки чорниці - свіжої або замороженої. Більше - краще.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    18:00
    Їжа, котра здатна забивати наші судини
    14:00
    Скільки твердого сиру можна з'їдати щодня
    12:00
    Ягода, котра зміцнює стінки судин і допомагає схуднути
    10:00
    У яких продуктах містяться флавоноїди, котрі борються з раком та в'язкістю крові
    8:00
    Науково доведено, що гірчиця знижує ризик розвитку раку
    22:00
    Категорія людей, котрим заборонено пити чай
    18:00
    Риба знижує рівень депресії і робить людину щасливішою
    16:00
    Фрукти, котрі знижують рівень поганого холестерину
    12:00
    Чому не варто змушувати себе снідати вранці
    10:00
    Чи може вода з лимоном змінити кислотність організму
    8:00
    Негативний ефект для організму, котрий створюють соки фреш
    20:00
    Три категорії людей, котрим не можна вживати субпродукти
    18:00
    Проста каша, котра знижує холестерин та підтримує імунітет
    16:00
    Метод, котрий допоможе вам привчитися регулярно снідати
    14:00
    Чому не можна пити алкоголь при цукровому діабеті
    12:00
    Монодієта допоможе скинути вагу, але принесе проблеми зі здоров'ям
    8:00
    Найкращий напій для зниження артеріального тиску
    22:00
    Спеціальна дієта для уникнення остеопорозу
    20:00
    Що категорично заборонено їсти на ніч
    18:00
    Продукти, які наповнять ваш організм антиоксидантами
    14:00
    Дієтологи пояснили, що можна спокійно їсти на ніч
    10:00
    Топ-5 корисних властивостей печінки, серця та інших субпродуктів
    8:00
    Названо продукт, який продовжить молодість і збереже красу
    22:00
    Три найкращі продукти для спалювання жиру
    20:00
    На чому найкраще смажити млинці
    16:00
    Найкорисніший суп покращить загальний стан здоров'я і зміцнить імунітет
    12:00
    Вчені назвали харчування, яке може викликати захворювання серця
    8:00
    Шоколад здатен захищати від ішемічної хвороби серця
    22:00
    Що треба їсти, щоб шкіра була пружною
    14:00
    Піст та його вплив на організм
    12:00
    Топ-6 продуктів, котрі є чудовими антидепресантами
    10:00
    Як вплине на організм регулярна відмова від сніданку
    8:00
    Скільки кави можна вагітній випивати щодня
    22:00
    Чи правда, що вагітним треба їсти за двох
    20:00
    Чим можуть нашкодити організму родзинки
    16:00
    Імунітет слабшає від вживання певної їжі
    12:00
    Продукти, котрі володіють знеболювальним ефектом
    10:01
    Яким людям варто виключити з меню супи-пюре
    8:00
    Правильне харчування допоможе захистити печінку
    22:00
    Цибуля знижує рівень холестерину, покращує травлення і якість сну
    Здоров'я в соцмережах: