Готуємо найсмачніші зігріваючі напої вдома: ТОП-5 найкращих

1. Глінтвейн. Його основа - біле або червоне вино, в яке додають фрукти і прянощі. Основне правило - вино не доводять до кипіння. Його заливають в каструльку, ставлять на слабкий вогонь. Додають спеції і мед. Температура повинна бути приблизно 80 градусів, потім залишити під кришкою на 5-7 хвилин, щоб вино настоялося. На одну пляшку червоного вина (750мл) додають за смаком гвоздику, корицю, аніс і 2 столові ложки духмяного меду.

2. Грог ще більш демократичний, ніж глінтвейн - його інгредієнтами можуть бути цукор, мед, прянощі і спеції, цитрусові та фрукти, карамель і навіть збиті вершки. Але треба враховувати, що в грог містить алкоголю набагато більше, ніж глінтвейн, тому бажано вживати його з великою обережністю. Для приготування грогу нам знадобиться 50 г чайної заварки, 0,75-1 л горілки, 0,75-1 л води і 200-250 г цукру. Технологія варіння напою проста: закип'ятити 1-2 склянки води, додати таку ж кількість горілки і цукор, все проварити на повільному вогні протягом 5 хвилин, заварити чай у воді, що залишилася звичайним способом, дати йому настоятися. У гарячий сироп влити проціджений готовий чай і решту злегка підігріту горілку, розмішати.

3. Пунш. Спосіб приготування пуншу простий і нагадує тепер вже знайомі нам глінтвейн і грог. У емальованому або керамічному посуді підігрівають вино до 70 градусів, додаючи в нього цукор, мед і прянощі. Частину цитрусових ріжуть на невеликі шматочки, з решти вичавлюють сік. Нагрівають посудину, в якому буде подаватися напій - це можна зробити, наливши в нього окропу. У гарячий посудину наливають ром, проціджений сік, кладуть шматочки фруктів і додають гаряче проціджене вино. Подають, звичайно ж, в гарячому вигляді. Для пуншу з лимоном і апельсином знадобиться: 0.5 л рому, 1 л води, 250 г цукру, 0.75 л білого сухого вина, 2 апельсини, 2 лимони.

4. Найпростіший і доступний зігріваючий напій, звичайно ж, - чай. Особливо рекомендується чай на основі трав або з пряними смаковими добавками. Простір фантазії тут обмежений тільки відсутністю будь-яких інгредієнтів. Ми пропонуємо спробувати приготувати досить екзотичний, але від цього не менш корисний і смачний варіант - чай " Тибетський " з імбиром і молоком. Нам знадобиться додати тепле нежирне молоко до завареному в 0,5 л води чорному (1 ч. ложка) і зеленому ( 2 ч. ложки,) чаю, потім додати по 10 штук гвоздики і кардамону, 1 ст. ложку свіжого імбиру, 0,5 ч. ложки меленого мускатного горіха.

5. Шоколад з ромом. Коли часу зовсім мало, можна порадувати замерзлих друзів гарячим шоколадом з ромом. У свіжозварене какао додайте ром у співвідношенні 4:1, всипте тертий шоколад і покладіть кілька кубиків зефіру.