Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Найкорисніші літні салати

08:30, 14 Чер 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 3476 · 

Нариваючи руками листя салату в улюблених пропорціях, додаючи бальзамічний оцет, пармезан - відчуйте задоволення від приготування та отримайте смачну вечерю.

Їмо літні салати

Їмо літні салати



* Айсберг.

Ім'я своє отримав за спосіб зберігання під час доставки - каліфорнійські фермери, які постачали салат споживачам, обсипали його з усіх сторін товченим льодом.

Листя блідо-зелені, іноді білі, дуже соковиті, хрусткі, з дрібнозубчастими краями. Термін зберігання - до 3 тижнів в холодильнику.

Айсберг багатий фолієвою кислотою, регулює обмін речовин, роботу нервової системи і мозку. Корисний при ожирінні, діабеті, відкладеннях солей, низькому гемоглобіні. Смак трохи солодкуватий, ідеальна салатна основа.

* Радіккіо (радіччіо)

На початку дозрівання він нагадує білокачанну капусту, але з настанням холодних осінніх ночей листя радіккіо стають пурпуровими і в смаку з'являється легка гірчинка.

Смак листя - гіркий, пряний, при термічній обробці пом'якшується (запікають на грилі).
Ідеально на дві третини радіккіо покласти одну третину айсберга. Тоді виходить не нудотно і не кисло.

radichchio.jpg

* Рукола.

Містить в 100 грамах трави до 15 мг вітаміну C, до 1,8 мг - вітаміну A, до 48 мг - вітаміну B9. Багата мікроелементами: калієм (до 220 мг), кальцієм (до 77 мг), магній (до 40 мг), йодом (до 8 мкг), залізом (до 0,6 мг).

Володіє лактогонние, а також сечогінну, антибактеріальну дію, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту. Вважається, що рукколу корисно їсти в цілях профілактики онкологічних захворювань.

Рукола чудово поєднується з середземноморськими продуктами - моцарелою, помідорами чері, оливковою олією і бальзамічним оцтом.

Нагадаємо, раніше редакція "Здоров'я" повідомляла про ТОП-3 рецепти літніх салатів


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

7:30
Чому гречка така корисна для організму
0:20
Топ-9 продуктів, котрі захистять від набряків
21:30
Користь і шкода літніх холодних супів
15:30
7 цілющих властивостей харчової соди
13:30
Чим настільки корисне насіння чіа
9:30
Топ-6 напоїв, котрі врятують вас від спеки
7:30
Корисні властивості капусти для всього організму
0:20
Ідеальні дієти при підвищеному холестерині
21:30
Особливості дієти при цукровому діабеті
15:30
Основні принципи дробового харчування
10:30
Флекситаріанська дієта. Кому вона підійде і як на ній харчуватися
7:30
Користь для здоров'я, котру приносить мінеральна вода
0:20
Топ-4 міфи про шкоду картоплі для здоров'я
23:30
Харчування, котре допоможе вам набрати вагу
13:30
Корисні властивості кисневих коктейлів
9:30
Що буде, коли з'їсти немиті фрукти і ягоди
7:30
Що варто їсти, коли у вас діарея
0:20
Їжа, котра знизить рівень цукру в крові
21:30
5 фактів позитивного впливу морозива на здоров'я
15:30
З чого повинен складатися правильний сніданок
7:30
Три золоті правила здорового харчування
0:20
Топ-4 найгірші продукти для нашого організму
23:30
Корисні властивості кави для нашого організму
19:30
Поради, котрі допоможуть відмовитися від солодкого
17:30
Топ-5 диких рослин, які варто додавати в їжу
13:30
Молоко для дорослої людини: більше користі чи шкоди?
1:20
10 фактів позитивного впливу чаю на організм
21:30
Що варто їсти під час променевої терапії
15:30
Дослідження: Натуральна кава вбиває ракові клітини в організмі
10:30
Яке харчування може привести онкологію у ваше життя
7:30
Продукти, котрі допоможуть не захворіти на рак
0:20
7 золотих правил харчування на дієті
17:30
Продукти, котрі підтримають вашу пам'ять
8:30
Топ-4 види продуктів, котрі потрібні вагітним
15:30
Наскільки часто в дитини буває алергія на прикорм
0:20
Топ-6 найкорисніших продуктів для нашого організму
22:30
Харчування, яке покращить стан вашої шкіри
17:30
5 продуктів, котрі найбільше шкодять вашому здоров'ю
9:30
Чи справді від морозива влітку може боліти голова
1:20
Топ-10 найцікавіших фактів про алкоголь
Здоров'я в соцмережах: