Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Пісні рецепти: три смачні страви італійської кухні

23:00, 26 Кві 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 7046 · 

Брускетта з помідорами, суп мінестроне і лазанья з овочами - ці рецепти підійдуть як вегетаріанцям, так і тим, хто дотримується посту.

Готуємо пісний суп мінестроне

Готуємо пісний суп мінестроне



1. Проста Брускетта з помідорами

Брускетта - традиційна італійська закуска, що представляє собою невеликий тост із запеченого на грилі хліба з різними добавками.

Інгредієнти:

італійський хліб чіабатта - 4 скибочки
помідори - 1-2 шт.
часточка часнику - 1 шт.
оливкова олія - ​​1 ст.л.
мелений перець і сіль - за смаком
сухі італійські трави - 1 ч.л.

Помідори помити, за бажанням очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками. Хліб підсушити на сухій сковороді або в духовці.

Натерти кожну скибочку часником і змастити оливковою олією. Викласти нарізані помідори. Посипати брускетту сіллю, меленим перцем і пряними травами.

2. Пісний суп мінестроне

Мінестроне - це загальна назва для італійського овочевого супу, інгредієнти якого можуть варіюватися до безкінечності залежно від сезону, смаку і наявності продуктів.

Інгредієнти:

овочевий бульйон - 1.5 л
морква - 1 шт.
кабачок або цукіні - 1 шт.
болгарський перець - 1 шт.
картопля - 2 шт.
помідор - 1 шт.
часник - 2 часточки
брокколі - 400 г
консервована біла квасоля - 200 г
дрібні макарони - 200 г
стручкова квасоля - 100 г за смаком
сухі італійські трави, сіль і перець - за смаком
зелень - за смаком
оливкова олія - ​​за смаком

Всі овочі порізати, помідор обдати окропом і зняти з нього шкірку, порізати. У каструлі на олії обсмажити цибулю, моркву, селеру, в кінці додати нарізаний часник і влити бульйон. Коли бульйон закипить, додати порізану картоплю і макарони. Через 5 хвилин додати капусту, перець, кабачок, квасоля стручкову і консервовану. Через 5 хвилин додати помідор, 1 ч.л. приправи, сіль. Через 3 хвилини суп готовий. Розклавши по тарілках, посипати зверху зеленню.

3. Пісна лазанья з овочами

М'ясна лазанья - досить калорійна страва, але під час посту можна приготувати полегшений вегетаріанський варіант з овочів з гострим горіховим соусом.

Інгредієнти:

баклажани - 150 г
цукіні - 150 г
морква варена - 100 г
помідори - 200 г
пісний майонез - 70 г
фундук - 20 г
пісна лазанья - 30 г
часник, сіль, перець - за смаком

Нарізати скибочками моркву, цукіні і баклажан. Помідор нарізати кружальцями. Баклажан посолити і залишити на 20-30 хвилин. Після сіль змити, баклажан висушити й обсмажити з двох боків до готовності в розігрітій рослинній олії. Таким же чином обсмажити і цукіні.

У комбайні подрібнити фундук і змішати його з пісним майонезом і подрібненим часником. Соус добре перемішати.

Відварити лазанью (якщо аркуші вимагають варіння) до готовності в підсоленій воді. Готовність лазаньї можна визначити, якщо відрізати невеликий шматочок і спробувати.

Баклажан викласти на тарілку, змастити соусом і накрити листом лазаньї. Лазанью змастити соусом і викласти на неї скибочки цукіні. На цукіні нанести соус і викласти на нього моркву. Моркву змастити соусом і покласти зверху помідори. Накрити помідори лазаньєю і нанести на неї шар соусу. В ідеалі потрібно зробити лазанью з 3-х шарів. Готову лазанью прикрасити базиліком.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    18:12
    Простий фрукт визнаний вченими продуктом довголіття
    22:46
    Лікарі назвали сік, який допоможе краще спати
    0:00
    Здорове харчування - запорука довгого благополучного життя
    23:20
    Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
    12:16
    Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
    22:35
    Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
    13:17
    Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
    12:56
    Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
    23:58
    Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
    13:37
    Як може нашкодити організму зелений чай
    19:48
    Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
    9:04
    Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
    8:33
    Розпочни свій день правильно: як сніданок впливає на твоє самопочуття
    22:30
    Вплив харчування на роботу мозку: наукові дослідження
    13:33
    Як збільшити кількість білка в раціоні: прості та практичні поради
    12:28
    Кофеїн, матча чи какао: що обрати для фокуса та стабільної енергії?
    12:29
    Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
    23:40
    Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
    22:56
    Що їсти, щоб забути про печію назавжди
    20:16
    Фахівці назвали 5 видів чаю, які запускають жироспалення
    0:45
    Нутриціолог пояснив як правильно їсти полуницю для користі здоров'ю?
    16:19
    Лікарі встановили нову небезпеку вживання газованої води
    1:58
    Вчені знайшли мед, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
    14:05
    Лікарі пояснили, скільки яєць в день можна їсти
    0:17
    Дієтологиня розповіла, як харчуватися після 40 років, щоб зберегти здоров’я і фігуру
    0:16
    Що буде якщо перестати вживати цукор?
    23:54
    Продукти які точно зроблять ваш зір кращим
    10:00
    Різка відмова від вуглеводів, чого чекати?
    9:22
    Чи корисно харчуватись корисно?
    0:31
    Звідки взялась мода на кокосове чи мигдальне молоко
    21:58
    Пий на здоров’я: як звичайна вода впливає на наш організм
    13:21
    Чому цукор викликає апатію, втому і тривожність
    9:20
    Топ-5 суперфудів для здоров’я
    8:07
    Сніданок - головна звичка для здоровʼя людини: приклади смачних та простих рецептів
    18:15
    Що таке інтуїтивне харчування і чому воно стає популярним
    13:49
    Інтервальне голодування: користь, ризики і кому воно підходить
    9:25
    Чому важливо пити воду правильно: поради дієтолога
    17:00
    Веганство, вегетаріанство, пісне харчування серед молоді: усвідомлення здорового способу життя
    15:02
    Як зробити корисну їжу смачною?
    14:52
    Твоє здоров’я — у твоїх руках: 5 простих звичок, що змінять життя
    Здоров'я в соцмережах: