Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Пісні рецепти: три смачні страви італійської кухні

23:00, 26 Кві 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 7148 · 

Брускетта з помідорами, суп мінестроне і лазанья з овочами - ці рецепти підійдуть як вегетаріанцям, так і тим, хто дотримується посту.

Готуємо пісний суп мінестроне

Готуємо пісний суп мінестроне



1. Проста Брускетта з помідорами

Брускетта - традиційна італійська закуска, що представляє собою невеликий тост із запеченого на грилі хліба з різними добавками.

Інгредієнти:

італійський хліб чіабатта - 4 скибочки
помідори - 1-2 шт.
часточка часнику - 1 шт.
оливкова олія - ​​1 ст.л.
мелений перець і сіль - за смаком
сухі італійські трави - 1 ч.л.

Помідори помити, за бажанням очистити від шкірки і нарізати дрібними кубиками. Хліб підсушити на сухій сковороді або в духовці.

Натерти кожну скибочку часником і змастити оливковою олією. Викласти нарізані помідори. Посипати брускетту сіллю, меленим перцем і пряними травами.

2. Пісний суп мінестроне

Мінестроне - це загальна назва для італійського овочевого супу, інгредієнти якого можуть варіюватися до безкінечності залежно від сезону, смаку і наявності продуктів.

Інгредієнти:

овочевий бульйон - 1.5 л
морква - 1 шт.
кабачок або цукіні - 1 шт.
болгарський перець - 1 шт.
картопля - 2 шт.
помідор - 1 шт.
часник - 2 часточки
брокколі - 400 г
консервована біла квасоля - 200 г
дрібні макарони - 200 г
стручкова квасоля - 100 г за смаком
сухі італійські трави, сіль і перець - за смаком
зелень - за смаком
оливкова олія - ​​за смаком

Всі овочі порізати, помідор обдати окропом і зняти з нього шкірку, порізати. У каструлі на олії обсмажити цибулю, моркву, селеру, в кінці додати нарізаний часник і влити бульйон. Коли бульйон закипить, додати порізану картоплю і макарони. Через 5 хвилин додати капусту, перець, кабачок, квасоля стручкову і консервовану. Через 5 хвилин додати помідор, 1 ч.л. приправи, сіль. Через 3 хвилини суп готовий. Розклавши по тарілках, посипати зверху зеленню.

3. Пісна лазанья з овочами

М'ясна лазанья - досить калорійна страва, але під час посту можна приготувати полегшений вегетаріанський варіант з овочів з гострим горіховим соусом.

Інгредієнти:

баклажани - 150 г
цукіні - 150 г
морква варена - 100 г
помідори - 200 г
пісний майонез - 70 г
фундук - 20 г
пісна лазанья - 30 г
часник, сіль, перець - за смаком

Нарізати скибочками моркву, цукіні і баклажан. Помідор нарізати кружальцями. Баклажан посолити і залишити на 20-30 хвилин. Після сіль змити, баклажан висушити й обсмажити з двох боків до готовності в розігрітій рослинній олії. Таким же чином обсмажити і цукіні.

У комбайні подрібнити фундук і змішати його з пісним майонезом і подрібненим часником. Соус добре перемішати.

Відварити лазанью (якщо аркуші вимагають варіння) до готовності в підсоленій воді. Готовність лазаньї можна визначити, якщо відрізати невеликий шматочок і спробувати.

Баклажан викласти на тарілку, змастити соусом і накрити листом лазаньї. Лазанью змастити соусом і викласти на неї скибочки цукіні. На цукіні нанести соус і викласти на нього моркву. Моркву змастити соусом і покласти зверху помідори. Накрити помідори лазаньєю і нанести на неї шар соусу. В ідеалі потрібно зробити лазанью з 3-х шарів. Готову лазанью прикрасити базиліком.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    18:00
    Їжа, котра здатна забивати наші судини
    14:00
    Скільки твердого сиру можна з'їдати щодня
    12:00
    Ягода, котра зміцнює стінки судин і допомагає схуднути
    10:00
    У яких продуктах містяться флавоноїди, котрі борються з раком та в'язкістю крові
    8:00
    Науково доведено, що гірчиця знижує ризик розвитку раку
    22:00
    Категорія людей, котрим заборонено пити чай
    18:00
    Риба знижує рівень депресії і робить людину щасливішою
    16:00
    Фрукти, котрі знижують рівень поганого холестерину
    12:00
    Чому не варто змушувати себе снідати вранці
    10:00
    Чи може вода з лимоном змінити кислотність організму
    8:00
    Негативний ефект для організму, котрий створюють соки фреш
    20:00
    Три категорії людей, котрим не можна вживати субпродукти
    18:00
    Проста каша, котра знижує холестерин та підтримує імунітет
    16:00
    Метод, котрий допоможе вам привчитися регулярно снідати
    14:00
    Чому не можна пити алкоголь при цукровому діабеті
    12:00
    Монодієта допоможе скинути вагу, але принесе проблеми зі здоров'ям
    8:00
    Найкращий напій для зниження артеріального тиску
    22:00
    Спеціальна дієта для уникнення остеопорозу
    20:00
    Що категорично заборонено їсти на ніч
    18:00
    Продукти, які наповнять ваш організм антиоксидантами
    14:00
    Дієтологи пояснили, що можна спокійно їсти на ніч
    10:00
    Топ-5 корисних властивостей печінки, серця та інших субпродуктів
    8:00
    Названо продукт, який продовжить молодість і збереже красу
    22:00
    Три найкращі продукти для спалювання жиру
    20:00
    На чому найкраще смажити млинці
    16:00
    Найкорисніший суп покращить загальний стан здоров'я і зміцнить імунітет
    12:00
    Вчені назвали харчування, яке може викликати захворювання серця
    8:00
    Шоколад здатен захищати від ішемічної хвороби серця
    22:00
    Що треба їсти, щоб шкіра була пружною
    14:00
    Піст та його вплив на організм
    12:00
    Топ-6 продуктів, котрі є чудовими антидепресантами
    10:00
    Як вплине на організм регулярна відмова від сніданку
    8:00
    Скільки кави можна вагітній випивати щодня
    22:00
    Чи правда, що вагітним треба їсти за двох
    20:00
    Чим можуть нашкодити організму родзинки
    16:00
    Імунітет слабшає від вживання певної їжі
    12:00
    Продукти, котрі володіють знеболювальним ефектом
    10:01
    Яким людям варто виключити з меню супи-пюре
    8:00
    Правильне харчування допоможе захистити печінку
    22:00
    Цибуля знижує рівень холестерину, покращує травлення і якість сну
    Здоров'я в соцмережах: