Попкорн таки корисний?

13:45, 01 Гру 2012 · Категорія: Харчування · Переглядів 4225 ·

Звучить дивно, але попкорн, про шкоду якого вчені попереджають останні роки, виявився продуктом, який містить більшу кількість антиоксидантів, ніж свіжі фрукти та овочі.

Попкорн

Про це на 243 зборах асоціації National Meeting & Exposition of the American Chemical Society (ACS) повідомив Джо Вінсон, провідний спеціаліст по здоровому харчуванню з Університету Скрентона (США). Він розповів, що в попкорні міститься велика кількість антиоксидантів - поліфенолів.

Якщо порівнювати з фруктами і овочами, попкорн всього на 4% складається з води, тому він містить максимальну концентрацію цієї речовини, причому саме в тій частині, яка дуже не подобається любителям "смаженої кукурудзи" і вічно застряє в зубах. Саме в ній міститься найбільше поліфенолів і клітковини.

За словами Вінсона, попкорн - ідеальна закуска, оскільки є 100-процентним необробленим цільним зерном.

Інші зернові зазвичай обробляються і змішуються з іншими інгредієнтами. Тому, навіть якщо на упаковці зі злаковим продуктом ви бачите позначку "цілісний", це означає, що цільного зерна там не більше 51%.

А ось одна порція попкорну може забезпечити вас 70% щоденної норми цільного зерна. У ній міститься 300 мг поліфенолів, тоді як в порції фруктів або овочів не більше 160 мг.

Звичайно, не все так просто - Вінсон попереджає, що це умова працює тільки тоді, коли попкорн готується з найменшою кількістю масла або масло не використовується зовсім.

А також закликає, все-таки, не забувати про те, що в овочах і фруктах міститься чимало інших корисних і поживних речовин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: Попкорн, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

1:41: Кабачок проти огірка: дієтологи пояснили, який овоч корисніший
8:16: Дієтологи розповіли коли картопля стає небезпечною стравою
23:40: Що можна їсти перед сном: продукти, які не нашкодять фігурі
10:01: Найкорисніший сніданок - авокадо з яйцем
1:01: Японські дієтологи вважають, що приготовлена на грилі їжа є найбільш небезпечною
9:09: Дієтологи не рекомендують курцям їсти моркву та помідори
2:02: Три продукти, які допоможуть краще спати ночами
22:42: Як йогурт впливає на артеріальний тиск
1:43: Варто вживати всім: цей фрукт дуже корисний для здоров'я
2:25: Вчені визнали, що червоне м’ясо може завдати шкоди здоров’ю
10:47: Лохина проти бананів: що краще для енергії та стабільного рівня цукру в крові
23:40: Які продукти краще їсти сирими
9:34: Медики назвали найкорисніший фрукт в літній час
0:36: Кава з молоком знижує ймовірність появи раку стравоходу
9:24: Лікарі назвали перекус який містить багато клітковини
21:24: Які фруктові кісточки можна їсти, а які ні
15:17: Який йогурт корисніший – грецький чи звичайний: пояснення дієтологів
23:24: Як молочні продукти впливають на артеріальний тиск?
8:44: Бажаючим схуднути потрібен сніданок після 11:00
22:56: Гірчиця чи кетчуп: що корисніше?
8:38: Щоденне вживання бананів може шкодити здоров’ю
10:00: Сніданок для гіпертоніків: фахівці дали поради
0:26: Вчені розповіли про користь молочного шоколаду на сніданок
20:32: Відомі дієтологи розповіли, що не можна їсти з кавою
14:11: Кава з оливковою олією – найобговорюваніший гастротренд 2026 року
8:43: Вживання риби виявилося пов’язане зі схильністю до раку шкіри
22:56: Що буде з холестерином, якщо регулярно їсти авокадо
23:03: Дієтологи розповіли як зробити картоплю частиною дієти
23:01: Секрет дієтологів: який продукт допомагає худнути без дієт
9:05: Вчені виявили, що йогурт захищає від серцевих захворювань
8:38: Вживання кави залишає у вашому організмі біомаркери
19:40: Лікарі назвали 12 причин їсти кавун
16:19: Тиск і запалення можна знизити ягодами
13:00: Чи можна пити холодний квас у спеку
1:19: Вчені назвали напій, який може покращити настрій
18:09: Дієтологи попередили про небезпеку надмірного вживання бананів
17:20: Яку воду краще пити в спеку — і як це впливає на організм
15:21: Чому кавун та диню не можна поєднувати з алкоголем
9:30: Що пити при підвищеному тиску: два популярні напої
8:25: Найкращі продукти для бадьорості, які замінять каву

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.811 Mb

Попкорн таки корисний?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: