Попкорн таки корисний?

13:45, 01 Гру 2012 · Категорія: Харчування · Переглядів 3939 ·

Звучить дивно, але попкорн, про шкоду якого вчені попереджають останні роки, виявився продуктом, який містить більшу кількість антиоксидантів, ніж свіжі фрукти та овочі.

Попкорн

Про це на 243 зборах асоціації National Meeting & Exposition of the American Chemical Society (ACS) повідомив Джо Вінсон, провідний спеціаліст по здоровому харчуванню з Університету Скрентона (США). Він розповів, що в попкорні міститься велика кількість антиоксидантів - поліфенолів.

Якщо порівнювати з фруктами і овочами, попкорн всього на 4% складається з води, тому він містить максимальну концентрацію цієї речовини, причому саме в тій частині, яка дуже не подобається любителям "смаженої кукурудзи" і вічно застряє в зубах. Саме в ній міститься найбільше поліфенолів і клітковини.

За словами Вінсона, попкорн - ідеальна закуска, оскільки є 100-процентним необробленим цільним зерном.

Інші зернові зазвичай обробляються і змішуються з іншими інгредієнтами. Тому, навіть якщо на упаковці зі злаковим продуктом ви бачите позначку "цілісний", це означає, що цільного зерна там не більше 51%.

А ось одна порція попкорну може забезпечити вас 70% щоденної норми цільного зерна. У ній міститься 300 мг поліфенолів, тоді як в порції фруктів або овочів не більше 160 мг.

Звичайно, не все так просто - Вінсон попереджає, що це умова працює тільки тоді, коли попкорн готується з найменшою кількістю масла або масло не використовується зовсім.

А також закликає, все-таки, не забувати про те, що в овочах і фруктах міститься чимало інших корисних і поживних речовин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: Попкорн, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Буряк зміцнює стінки капілярів та зменшує спазми судин
10:00: Дешевий овоч, котрий допомагає очам та сповільнює старіння
8:00: Неймовірна користь для організму, яку дає звичайний кабачок
18:00: Які продукти варто виключити з меню при високому тиску
16:00: Повсякденна їжа, котра викликає поганий запах з рота
14:00: Продукти, котрі допомагають людям уникнути інсульту
12:00: Хліб з висівками запобігає раку товстої кишки і знижує холестерин
10:00: Білий хліб дає один плюс і багато мінусів
8:00: Яку користь приносить людині вживання хліба
20:00: Чим загрожує організму надмірне вживання вівсянки
18:00: Як часто варто їсте червоне та перероблене м'ясо
16:00: Зелений чай визнали чудовим засобом проти пухлин
14:00: Що потрібно їсти для профілактики онкологічних захворювань
12:00: Названо їжу, котра може сприяти розвитку раку
8:00: Топ-5 корисних харчових звичок, які вам допоможуть
22:00: Чому противірусна дія імбиру - це лише маркетинговий хід
20:00: Тваринний і рослинний білок однаково потрібні організму
18:00: Чому боротьба цибулі та часнику з інфекціями - це міф
14:00: Дієтолог пояснив, чому ягоди корисніші за фрукти
12:00: Лікарі назвали продукти, котрі здатні замінити м'ясо
8:00: Чи справді продукти з від'ємною калорійністю допомагають схуднути?
16:00: Два фрукти, котрі найкраще знищують зайву вагу
14:00: Вчені пояснили, чому заморожені овочі та фрукти можуть бути кориснішими за свіжі
12:00: Плюси та мінуси від регулярного вживання хурми
10:00: Цитрусові можуть суттєво нашкодити вашому здоров'ю
8:00: Які фрукти не варто вживати людям, котрі хочуть схуднути
18:00: Кому заборонено пити каву навіть раз на день
16:00: Волоські горіхи збільшують кількість корисних бактерій у кишківнику
12:00: Молочний продукт, котрий може похвалитися найбільшою користю
8:00: Вчені назвали продукти, які викликають найбільше звикання
18:00: Заїдання стресу порівняли з наркоманією. Як з цим боротися?
16:00: Ефективні методи інтервального голодування
14:00: Вчені назвали 5 напоїв, які підвищуть ризик смертності
12:00: 4 види продуктів, які забезпечать ваш організм білком
8:00: Чому вплив кави на артеріальний тиск значно перебільшений
20:00: Як навчитися відчувати себе ситим після їжі
18:00: Що означає "правило тарілки" при здоровому харчуванні
16:00: 5 варіантів сніданку для здорового кишківника
14:00: Лікарі назвали найголовніші помилки у харчуванні дітей
10:00: Названо поєднання продуктів, які несуть найбільше шкоди

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.39 сек | 4.810 Mb

Попкорн таки корисний?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: