Попкорн таки корисний?

13:45, 01 Гру 2012 · Категорія: Харчування · Переглядів 4136 ·

Звучить дивно, але попкорн, про шкоду якого вчені попереджають останні роки, виявився продуктом, який містить більшу кількість антиоксидантів, ніж свіжі фрукти та овочі.

Попкорн

Про це на 243 зборах асоціації National Meeting & Exposition of the American Chemical Society (ACS) повідомив Джо Вінсон, провідний спеціаліст по здоровому харчуванню з Університету Скрентона (США). Він розповів, що в попкорні міститься велика кількість антиоксидантів - поліфенолів.

Якщо порівнювати з фруктами і овочами, попкорн всього на 4% складається з води, тому він містить максимальну концентрацію цієї речовини, причому саме в тій частині, яка дуже не подобається любителям "смаженої кукурудзи" і вічно застряє в зубах. Саме в ній міститься найбільше поліфенолів і клітковини.

За словами Вінсона, попкорн - ідеальна закуска, оскільки є 100-процентним необробленим цільним зерном.

Інші зернові зазвичай обробляються і змішуються з іншими інгредієнтами. Тому, навіть якщо на упаковці зі злаковим продуктом ви бачите позначку "цілісний", це означає, що цільного зерна там не більше 51%.

А ось одна порція попкорну може забезпечити вас 70% щоденної норми цільного зерна. У ній міститься 300 мг поліфенолів, тоді як в порції фруктів або овочів не більше 160 мг.

Звичайно, не все так просто - Вінсон попереджає, що це умова працює тільки тоді, коли попкорн готується з найменшою кількістю масла або масло не використовується зовсім.

А також закликає, все-таки, не забувати про те, що в овочах і фруктах міститься чимало інших корисних і поживних речовин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: Попкорн, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

16:00: На якій олії краще смажити їжу, щоб вона приносила менше шкоди
12:00: Чому шкода маргаринів та спредів значно перебільшена
8:00: Продукти, які заважають кальцію засвоюватися в організмі
20:00: Швидкорозчинні каші можуть призвести до різкого стрибка цукру в крові
16:00: Чи варто вживати білий рис для схуднення
12:00: Суцільні мінуси від вживання манної каші
8:00: Продукти, в яких можна знайти амінокислоту триптофан
20:00: Топ-6 продуктів, які наситять організм марганцем
16:00: Сухофрукти, які покращують роботу мозку, серця та судин
12:00: Які спеції найкраще додавати в какао
8:00: Овоч, який містить велику кількість антиоксидантів
21:53: Як цукор впливає на організм
20:00: Традиційний овоч зміцнить імунітет та посприяє правильній роботі серця
17:21: Дієтологи назвали 3 продукти, які найкраще підтримують імунітет навесні.
16:00: Овоч для захисту шкіри та здоров'я сітківки ока
12:00: Доступна їжа для правильної роботи мозку та нервової системи
8:00: Каша, яка підтримує здоров'я серця та знижує рівень холестерину
20:00: Продукти, які здатні наситити організм фолієвою кислотою
16:00: Чотири великі плюси для здоров'я від вживання куркуми
12:00: Насіння для підтримки серця та жіночого здоров'я
8:00: Скільки вершкового масла можна їсти щодня
20:00: Продукт, який втричі швидше загоює виразку шлунка
18:19: Чи справді «стародавні зерна» є найбільш корисними зерновими?
16:00: Як обрати смачне та корисне масло
12:00: Завдяки чому квашена капуста покращує імунітет
8:00: Як треба харчуватися, щоб не було здуття живота
20:00: Топ-5 найкорисніших овочів для схуднення
16:00: Три правила харчування для тих, хто хоче схуднути
12:00: Гарбуз запобігає анемії та допомагає працювати серцю
8:00: Ягода, яка допомагає людині боротися з раком
20:00: Напій для покращення обміну речовин та запобігання набрякам
18:00: Чи можна пити мінеральну воду без обмежень
16:00: Горіх, який знижує ризик серцевих хвороб
12:00: Квашений продукт, який знижує ризик раку та підвищує імунітет
8:00: Смачний продукт, який продовжує роботу серця
20:00: Їжа, котра покращує роботу серця і знижує ризик раку
16:00: Чому лікарі називають гарбуз ідеальним дієтичним продуктом
8:00: Продукти, які стимулюють роботу мозку дитини
20:00: Продукти, які не підвищують рівень цукру в крові
16:00: Скільки води треба пити для схуднення

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.21 сек | 5.080 Mb

Попкорн таки корисний?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: