Представили рейтинг найкорисніших трав

ЩАВЕЛЬ

Французи підкислювали щавлем шпинат. Наші пращури спочатку випалювали його як бур'ян, але потім здогадалися робити холодний суп зі щавлем та яйцем. У цієї зелені присутній весь вітамінний алфавіт і мікроелементи.
Але поїдання щавлю частіше двох разів на тиждень може призвести до надлишку щавлевої кислоти, що веде до проблем з нирками.

ТАРХУН

Він же ЕКСТРАГОН. Ефірні олії, що містяться в цій травичці, надзвичайно ароматні. Тому не переборщіть, додаючи його в супи, яєчні, салати, овочеві, м'ясні страви з субпродуктів (особливо рекомендується). Дуже корисний для травлення.

МЯТА

Додавати її можна куди хочете - в чай, салати, десерти - коктейлі, м'ясні і бобові страви. Соус з м'яти чудово поєднується зі стравами з баранини. Ненав'язливим смаком володіє м'ята звичайна і кучерява. Перцева холодить у роті і лоскоче в носі. Смак м'яти лимонної (вона ж меліса), відповідно, лимонний.

КРЕС-САЛАТ

Кресс -салат - по -нашому - хреновнік. Назва відповідає смаку. Повно йоду ( для щитовидної залози) і сірки ( для засвоєння білка, відновлення волосся і шкіри). Вітамінів теж багато. У сирому вигляді особливо корисний, але можна і в суп додати, секунд за 45 до подачі на стіл.

КІНЗА

Кінза - хіт мексиканської та кавказької кухні. Соус САЛЬСА без неї не цілком актуальнИЙ, так само як і сациві. Ще іменується Блощичник. Надає пікантний смак стравАМ з м'яса і птиці. Салатів теж.