Монгольcкий чай, як і всі чайні церемонії, являє собою ритуал, особливою популярністю він користується у кочових народів. А, значить, підійде і для туристів, і на дачі біля багаття, і на риболовлі!
Цей екзотичний напій призначений, в першу чергу, для зігрівання замерзлих в степу подорожніх
Вода 500 мл, борошно 30 г, масло вершкове 1 ст. ложка, молоко 1 склянка, чай чорний 1 ст. ложка, сіль за смаком.
Цей екзотичний напій призначений, в першу чергу, для зігрівання замерзлих в степу подорожніх і тому повинен бути гарячим і високо калорійним.
* Листя чорного чаю, подрібнені вручну до стану порошку, засипають у ємність (казанок або великий мідний чайник), заливають холодною водою, на повільному вогні доводять до кипіння і відставляють.
* Паралельно, на сковороді або в неглибокому казанку розтоплюють столову ложку вершкового масла.
* У розтоплене масло засипають борошно і постійно помішуючи доводять до однорідної маси.
* До отриманої маси додають жирне молоко і, ретельно перемішавши його, вливають в заварений чай.
* Отриману суміш знову ставлять на вогонь, підсолюють і доводять до кипіння.
Монгольський чай подають гарячим. Жирова складова не дає чаю швидко остигати і перетворює його не тільки в зігріваючий, але і в дуже поживний напій.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що робити, якщо у вас агресивна дитина: поради психолога 5 помилок у вихованні хлопчиків Салат з копченим курячим філе і грибами Котлети з зеленим горошком
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
