Секрети приготування тонізуючих осінніх напоїв

Безалкогольні напої з каркаде.

1. Підбадьорливий.

Вода 1,5 л, яблука 2 шт, апельсини 2 шт, мед 100 г, кориця за смаком, гвоздика на смак, аніс (бадьян) за смаком, кардамон за смаком, бадьян за смаком, горіх мускатний за смаком, імбир за смаком, чай чорний щіпка, каркаде щіпка.

* Довести до кипіння воду у великій каструлі, додати чай та спеції.
* Додати нарізані часточками апельсини та яблука. Не доводячи до кипіння, зняти з вогню каструлю.

2. З гранатовим соком.

Каркаде 1/ 4 склянки, окріп 4 склянки, сік гранатовий 1 склянка, вода 4 склянки, лимони за смаком

* У миску насипте каркаде і залийте окропом. Накрийте і залиште на 3-4 хвилини.
* Процідіть чай в графин. Додайте гранатовий сік, воду і лимони часточками. Дайте настоятися 2 години.
* За смаком в гарячий чай можете додати мед або цукор.

3. Імбирний з чорносливом.

Вода 1,5 л, яблука 2 шт , апельсини 2 шт, чорнослив 100 г, мед 200 г, кориця за смаком, гвоздика на смак, аніс (бадьян) за смаком, кардамон за смаком, горіх мускатний за смаком, імбир за смаком, чай чорний 1 ст. ложка, каркаде 1 ст. ложка

* Залити воду в каструлю і довести до кипіння.
* Всипати чай та спеції. Використовувати потрібно не мелені спеції, інакше глінтвейн вийде каламутним.
* Додати нарізані фрукти, чорнослив, мед.
* Не доводячи до кипіння зняти з вогню.

Подавати гарячим з імбирними пряниками.

Спеції можна додавати будь-які. У деяких рецептах зустрічаються лавровий лист і перець.