Ще думаєте, чим смачно поласувати у Великий піст? Пропонуємо смачні, хрусткі і шалено ароматні крекери, які дуже популярні в Індії. Готуються вони до безумства просто, але результат просто приголомшує уяву.
Смачне пісне печиво
Борошно 1 стак., Крупа манна 1/4 скл., Масло рослинне 2 ст. л., вода (тепла 1/2 скл. - в тісто, 1/2 склянки - в сироп) 1 скл., цукор 3/4 скл., стружка кокосова 3 ст. л.
Кардамон (мелений, якщо мається) 1/2 ч. л.
* Змішайте борошно з манкою і рослинним маслом. Гарненько перемішайте руками. Влити воду і замісити тісто.
* Готове тісто загорніть в плівку і залиште "дозрівати" на 30 хв.
* Розділіть тісто на 2 частини і розкачайте кожну з них в коржик. Наробіть побільше дірочок звичайною виделкою і розріжте на невеликі квадратики.
* Розігрійте в глибокій сковороді велику кількість олії і занурте квадратики. Смажте на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору. Готові крекери викладіть на паперові рушники, щоб вони підсохли і з них стік надлишок олії.
* Змішайте в невеликій каструльці 3/4 склянки цукру і півсклянки води. Доведіть до кипіння і кип'ятіть на слабкому вогні, поки сироп не звариться приблизно на половину.
* Коли сироп буде готовий, вимкніть вогонь і насипте в нього 3 ст. ложки кокосової стружки і 1/2 ложки меленого кардамону. Гарненько перемішайте.
* Висипте крекери в каструльку і акуратненько їх перемішайте, поки всі вони не покриються рівним шаром сиропу.
* Викладіть крекери рівномірно на лист і дайте їм повністю охолонути.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що робити, якщо у вас агресивна дитина: поради психолога 5 помилок у вихованні хлопчиків Салат з копченим курячим філе і грибами Котлети з зеленим горошком
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
