Сир захистить від карієсу

22:50, 28 Жов 2013 · Категорія: Харчування · Переглядів 1846 ·

Індійський дослідник Віпул Ядав (Vipul Yadav) встановив, що вживання сиру здатне знизити ймовірність розвитку карієсу.

Сир може знизити розвиток карієсу

Вчений провів дослідження за участю 68 підлітків у віці 12-15 років. Він розділив їх на три групи. Першій запропонував з'їсти сир, другій - випити молоко, а третій був приготований йогурт без цукру.

Через 10, 20 і 30 хвилин після трапези він виміряв рівень pH у роті кожного випробуваного.

Відомо, що якщо рівень pH нижче 5,5, то ймовірність утворення карієсу підвищується. При pH вище 5,5 ризик розвитку ерозії емалі помітно знижується.

Отже, рівень pH у дітей, які випили молоко або йогурт не змінився, а от у тих, хто поласував сиром, підвищився. Тобто сир забезпечив додатковий захист від карієсу.

Можливо, рівень pH після вживання сиру збільшився, завдяки активному виробленню слини в процесі жування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Про що розповість дитяча несподіванка?
Які слова не можна говорити дітям?
Весняний салат з куркою і авокадо
Салат зі свіжих овочів і крабових паличок

Мітки: харчування, сир, карієс, дослідження

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

1:20: 8 причин включити у власний раціон м'ясо кролика
22:30: Плюси та мінуси вживання кропу в їжу
13:30: Кому шпинат може наробити багато шкоди
9:30: Що станеться з людиною, котра з'їсть забагато петрушки
6:30: Топ-9 плюсів грудного молока для дитини
0:20: Що може дати організму натуральний йогурт
21:30: Кроки, які допоможуть уникнути харчового отруєння
15:30: Несподівані властивості морквяного соку
13:30: Правила здорового харчування, яких легко дотримуватися
12:30: 4 причини регулярно їсти оселедець
8:30: Пальмова олія. Не такий страшний чорт, як його малюють
1:20: Помаранчеві банани наповнять організм вітаміном А
0:20: Проблеми в житті, котрі допоможе вирішити молоко
21:30: 5 шкідливих ефектів від гарбузового насіння
15:30: Яку їжу найбільше любить кожен орган нашого тіла
13:30: Користь для організму, котру несе чорний шоколад
9:30: Як обрати морозиво, щоб воно вам не нашкодило
8:30: 5 міфів про кукурудзу, в які досі вірять люди
1:20: Топ-5 корисних властивостей кукурудзи
22:30: Топ-11 корисних властивостей булгуру
15:30: Продукти, котрі стають шкідливими у мікрохвильовці
13:30: Цікаві факти про диню та її користь для здоров'я
9:30: 14 причин регулярно їсти огірки
8:30: Зелена кава. Плюси і мінуси від її споживання
0:20: 9 прикладів корисного впливу меду на здоров'я
22:30: Топ-5 корисних властивостей кефіру
17:30: Кому краще пити цикорій замість кави
12:30: На що орієнтуватися при виборі охолодженої курки
10:30: Скільки солодощів можна давати школярам
9:30: Кому категорично заборонено пити каву
7:30: Як обрати найкраще молоко? 7 дієвих підказок
0:20: Чим такі корисні вівсяні пластівці
23:30: Користь для організму, котру приносить соєвий соус
15:30: Топ-5 продуктів, котрі замінять вам сіль
10:30: Кому не можна їсти зелену цибулю
7:30: Вчені назвали ідеальний час для сніданку
6:30: 7 порад, як ввести фрукти у своє щоденне меню
0:20: Люди, котрим заборонено їсти полуницю
22:30: Як їжа з кульбаби може нашкодити людині
17:30: 10 найкращих правил здорового харчування

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 11 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 5.289 Mb

Сир захистить від карієсу

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: