Суперїжа для схуднення, для серця і для кишечнику

Бобові

Бобові по праву розташовуються на вершині п'єдесталу пошани по вмісту клітковини. Якщо у вашому щоденному раціоні відсутня квасоля, то саме час це виправити.

Скільки з'їсти

А різноманітність бобових дуже велике. При цьому всього в одній чашці міститься велика кількість клітковини: квасоля адзукі - 17 грам, чорні боби - 15 грам, нут - 12 грам, квасоля і сочевиця - 16 грам.

Горіхи

Горіхи, як і бобові, багаті клітковиною. Купуючи їх у магазині, зверніть увагу, щоб вони були несолоними і несмаженими, так як термічна обробка руйнує корисні речовини, а сіль затримує воду в організмі. Не забувайте, що горіхи дуже калорійні.

Скільки з'їсти

У день з'їдайте 30 грам горіхів, щоб отримати наступну кількість клітковини: мигдаль - 4 грами, бразильські горіхи - 12 грам, кешью - 1 грам, кедрові горіхи - 12 грам, фісташки - 3 грама, волоські горіхи - 2 грами.

Насіння

Більшість людей рідко замислюються про те, наскільки ж корисні насіння. А між тим в них міститься багато здорових жирів, білків, і, звичайно ж, клітковина.

Скільки з'їсти

Порція насіння і вміст у них клітковини відповідно:
насіння Чіа (2 столові ложки) - 10 грам,
лляне насіння (2 столові ложки) - 4 грам,
насіння гарбуза (1/2 чашки) - 3 грама,
насіння соняшнику (1/2 чашки) - 6 грам,
насіння кунжуту (1/4 чашки) - 4 грами.

Ягоди

Мало того, що ягоди мають прекрасний смак, вони багаті вітамінами і клітковиною. Їжте більше свіжих ягід влітку, не забувши заморозити їх на зиму. Адже заморожені ягоди не втрачають своїх корисних властивостей!

Скільки з'їсти

Всього в одній чашці свіжих або заморожених ягід міститься багато клітковини: ожина - 8 грам, чорниця - 4 грами, бузина - 10 грам, малина - 8 грам, полуниця - 3 грами.

Цілісне зерно

Ще одним джерелом клітковини є цілісне зерно. З нього можна приготувати відмінний і корисний сніданок. Всього в одній чашці вареного зерна міститься безліч клітковини: амарант - 5 грам, коричневий рис - 4 грами, гречана крупа - 5 грам, просо - 2 грами, овес - 8 грам.

Зелень і кабачки

Одними з кращих рослинних джерел клітковини є зелень і кабачки. Кількість клітковини зазначено в грамах на чашку приготовленої зелені або какбачков: листова капуста і шпинат - 5 грам, мангольд - 4 грами, зелені кабачки - 5 грам, цукіні - 3 грами.