ТОП-10 корисних порад для соління огірків

23:00, 17 Лип 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 11571 ·

Солені огірки - це не тільки прекрасне доповнення до святкового столу, але і закуска на всі випадки життя. Які секрети приховують хороші господині у соління огірків?

Секрети засолення огірків

1. Сіль застосовується чиста, харчова, чи не йодована.

2. Огірки краще всього засолюють в день збору, або не пізніше ніж через добу з моменту збору.

3. Огірки промивають і витримують у холодній воді 3-4 години.

4. Щоб зберігся яскравий зелений колір, огірки обдають окропом і відразу опускають у холодну воду.

5. Щоб природний колір огірків зберігся і прискорилося бродіння, огірки перекладають листям білокачанної капусти або кладуть шматочок чорного хліба.

6. Додають в розсіл трохи гірчиці; також посипають поверхню розсолу сухим гірчичним порошком (або кладуть наструганний хрін), щоб не утворювалася цвіль.

7. Прянощі ретельно промивають в чистій холодній воді.

8. Огірки укладають у банку якомога щільніше.

9. Розсіл повинен постійно покривати огірки не менш ніж на 3-4 см.

10. Після заливки розсолу огірки накривають чистою кип'яченою тканиною, зверху кладуть дерев'яний кружок, а на нього - вантаж, не більше 10% від ваги огірків (вимитий і ошпарений окропом кругляк або емальований посуд з водою).

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: харчування, соління, солені огірки, поради господинь, розсіл, рецепт

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

10:00: Як вплине на організм регулярна відмова від сніданку
8:00: Скільки кави можна вагітній випивати щодня
22:00: Чи правда, що вагітним треба їсти за двох
20:00: Чим можуть нашкодити організму родзинки
16:00: Імунітет слабшає від вживання певної їжі
12:00: Продукти, котрі володіють знеболювальним ефектом
10:01: Яким людям варто виключити з меню супи-пюре
8:00: Правильне харчування допоможе захистити печінку
22:00: Цибуля знижує рівень холестерину, покращує травлення і якість сну
18:00: Топ-4 міфи про продукти, які не можна вживати під час носіння брекетів
12:00: Які овочі варто обов'язково варити перед вживанням
8:00: Продукти, котрі позбавляють від втоми і покращують настрій
20:00: Як саме газовані напої завдають шкоди організму
18:00: Продукти, котрі принесуть найбільше користі суглобам
14:00: Вчені виявили, що регулярне вживання кави змінює мозок
8:00: Як можна легко відучитися їсти солодке
16:00: Чайний гриб та його неймовірна користь для організму
14:00: Найкращі продукти з йодом, котрі допоможуть ендокринній системі
12:00: Основні причини набору зайвої ваги
10:00: Як безпечно заповнити нестачу вітаміну D в організмі
8:00: Чому після прийому їжі може залишатися відчуття голоду
18:00: Продукт, котрий найкраще допоможе після перенесеного коронавірусу
14:00: Яку випічку можна їсти, коли ви намагаєтеся схуднути
12:00: Дієта, котра може вберегти ваш розум від старіння
10:00: Скільки млинців можна їсти щодня без шкоди для здоров'я
8:00: Ефективні способи інтервального голодування
22:00: Щоденна доза меду, котра може нашкодити організму
18:00: Топ-3 продукти, які здатні зарядити вас енергією
14:00: У якій їжі можна знайти найбільше вітаміну С
8:00: Продукти, які найбільше шкодять серцю
22:00: Метод харчування, який перезапустить організм за два тижні
18:00: Продукти, котрі стимулюють роботу мозку
14:00: Чи може нашкодити радіація, яка міститься у бананах
10:00: Топ-3 найкорисніші продукти для шкіри з акне
8:00: Продукти, котрі можуть викликати втрату пам'яті
20:00: Для чого щодня випивати 1,5 літра чистої води
18:00: Чи можна скинути зайву вагу при правильному харчуванні
14:00: Чим правильне харчування відрізняється від дієти
12:00: Напої, котрі найкраще вживати при високій температурі
10:00: Вживання солодощів негативно впливає на боротьбу з вірусом

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.61 сек | 4.834 Mb

ТОП-10 корисних порад для соління огірків

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: