ТОП-3 страви проти осінньої депресії

Сніданок: кіноа з чорницями і корицею

Доведи 1/ 4 склянки нежирного молока, 1/ 4 склянки води і 1 /4 склянки промитої киноа до кипіння. Зменши вогонь, накрий кришкою і туші 15 хвилин. Дати охолонути 5 хвилин.

Додай 1/ 2 склянки чорниці, кориці за смаком, додай чайну ложку сиропу агави і столову ложку підсмажених волоських горіхів.

Чому це працює: киноа багата протеїном, який добре бореться з голодом. Вітамін D міститься в молоці може збільшити рівень "щасливого гормону" серотоніну. Волоські горіхи, завдяки омега -3, також запросто можуть підняти настрій.

Обід: лосось з морськими бобами і лимоном

Змішай 1/4 банки морських бобів, 1/ 4 склянки підсмаженого червоного болгарського перцю, чайну ложку оливкової олії і трохи подрібненого червоного гострого перцю. Зверху прикрась нарізаним салатом ромен, виклади ще трохи бобів, шматочки лосося (можеш запеченого, а можеш а можеш слабосоленого) і полий 2-ма чайними ложками лимонного соку.

Вечеря: паелья з шафраном і креветками

У сковороді на середньому вогні нагрій чайну ложку оливкової олії. Додай шість великих очищених креветок і рубаний зубчик часнику, помішуй, поки креветки не втратять прозорість. Переклади їх в миску.

Наріж півкільцями один помідор і трохи підсмаж його з шафраном (четверта частина чайної ложки) і гострим соусом (за смаком). Додай 1/ 4 чашки приготованого коричневого рису, 1/ 4 чашки нуту, помішуй протягом 5 -ти хвилин. Додай креветки, ретельно перемішати і протомой ще кілька хвилин.

Чому це працює: шафран допомагає полегшити депресію. Нут містить фолієву кислоту і триптофан, який піднімає настрій. Креветки ж є хорошим джерелом вітаміну В6, а коричневий рис - магнію.