Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи 


Все цікаве про сочевицю

08:30, 15 Бер 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 5768 · 

Сочевиця є основним продуктом харчування в багатьох кухнях і не дарма: вона містить всього 230 калорій в 100 грамах. Сочевиця багата клітковиною, білком і залізом, а також в ній багато інших важливих речовин.

Сочевиця є основним продуктом харчування в багатьох кухнях

Сочевиця є основним продуктом харчування в багатьох кухнях



У сочевиці кілька видів.

Найчастіше продають коричневу сочевицю, але також можна знайти крихітну червону і жовту сочевицю, темно-зелену плямисту французьку сочевицю Пюї, велику зелену і чорну.

Кожен сорт сочевиці має різний час приготування, а страви з неї - різну консистенцію після приготування. Червона сочевиця готується швидко і розварюється, що робить її ідеальною для приготування супів.
Сочевиця Пюї вимагає більше часу приготування і зберігає свою форму після варіння, що підходить для салатів.

Перед приготуванням сочевиці потрібно добре її промити і видалити камінці або інше сміття.
Варити на плиті у великій каструлі з щільно кришкою при співвідношенні приблизно три чашки води на одну чашку сочевиці. Довівши воду до кипіння, зменшіть вогонь і накрийте каструлю кришкою.

Сочевиця має помірний, землистий смак, який добре поєднується з багатьма видами спецій.
Ви можете вживати сочевицю просто як гарнір, можна додавати її в салати і супи. З неї готують безліч страв.

Муджаддара є неймовірно простим і смачним блюдом Близького Сходу.
Готують сочевицю з рисом, карамельним цибулею і гострим йогуртом або сметаною. Це дешево, смачно і корисно.

Часто із сочевиці готують суп-пюре. Можна з неї приготувати хліб, блюдо з м'ясом, гарячий або холодний салат.
Сочевиця прекрасно поєднується з багатьма продуктами в одній страві, наприклад з рисом.
А ще сочевиця може стати замінником квасолі в багатьох рецептах.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

   
   


Підписатись не коментуючи
E-mail:

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

12:30
Які напої можуть замінити улюблену каву?
7:00
Що не можна їсти на сніданок?
6:20
Шкода перепелиних яєць
19:45
Сік, який лікує суглоби
12:30
Мед попередить інфаркт
9:00
Чому не варто відмовлятись від солодощів?
6:20
Важливе правило вживання їжі
23:00
Їжа, яка містить гормони молодості
17:00
Натуральні продукти, які попередять рак
10:00
Продукти, які провокують мігрень
8:00
Найкращий час для сніданку
0:40
Три продукти для покращення кровообігу
21:00
Раціон для стрункої та красивої фіруги
19:45
Морква - незамінне джерело вітамінів
12:30
Чому потрібно їсти більше петрушки?
11:00
ТОП-3 популярні міфи про курячі яйця
8:00
Вживання грибів вбереже від вікових змін у мозку
23:30
Яка температура повинна бути у вашого чаю?
21:00
Грецькі горіхи зменшують ризик захворюваності на діабет
15:30
Напої, які замінять каву
12:30
Як дотримуватись посту, щоб не нашкодити здоров'ю?
8:00
Дієтологи розповіли, яким повинен бути корисний сніданок
6:20
Корисні властивості чорного чаю
17:00
Раціон для покращення кровообігу
6:20
Шкода від їжі швидкого приготування
0:40
Овоч, який оздоровлює жінок
17:00
Кому шкідливо їсти квашену капусту?
15:30
Перші ознаки переїдання
14:00
Чим замінити соняшникову олію?
20:30
Як не набрати вагу у період посту?
17:00
Як часто потрібно їсти рибу?
14:00
Популярні міфи про приготування чаю
9:00
Продукти, які містять багато тестостерону
7:00
Продукти для покращення зору
8:00
Від авітамінозу врятує селера
21:00
В яких продуктах найбільше білка?
17:00
Продукт, який зміцнить імунітет
11:00
Як правильно харчуватись людям похилого віку?
23:30
Сніданок, який допоможе не набрати вагу
19:45
Баклажани покращують жіноче здоров'я
Здоров'я в соцмережах: