Ніацин (вітамін В3 або РР застаріла назви) відноситься до водорозчинних і легко всмоктується в організмі. Ніацин існує в двох формах - нікотинової кислоти і нікотіноміда. Вперше нікотинова кислота була отримана в 1867 році як похідне від нікотину, але тоді ніхто не виявив важливість цієї речовини для організму. І лише в 1937 році було встановлено біологічне значення нікотинової кислоти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Активний засіб для боротьби з різними хворобами
|
Ніацин не руйнується під впливом високої температури, йому не шкодить ні кислотне, ні лужне середовища травного тракту, ні навіть потужне ультрафіолетове випромінювання.
Ніацин, поряд з вітаміном С, вважається найбільш ефективним засобом у боротьбі з різними хворобами.
Роль ніацину
Ніацин бере участь у метаболізмі жирів, білків, амінокислот, пуринів (азотистих речовин), тканинному диханні,регулює окислювально-відновні процеси в організмі. Ніацин необхідний для функціонування травної системи, сприяючи розщепленню їжі на вуглеводи, жири і білки при переварюванні і вивільненню енергії з їжі.
Ніацин ефективно знижує рівень холестерину, нормалізує концентрацію ліпопротеїнів крові і підвищує вміст ЛПВЩ, що володіють антиатерогенним ефектом. Розширює дрібні судини (в тому числі головного мозку), покращує мікроциркуляцію крові, має слабку антикоагулянтну дію.
Життєво важливий для підтримки здорової шкіри, зменшує болі і покращує рухливість суглобів при остеоартриті, надає м'яку седативну дію і корисний при лікуванні емоційних і психічних розладів, включаючи мігрень, тривогу, депресію, зниження уваги і шизофренію. А в деяких випадках навіть пригнічує рак.
Добова потреба в ніацині
Рекомендованою добовою дозою вітаміну В3 є:
для дорослих 18-25 мг
для вагітних 22-26 мг
для годуючих мам 24-28 мг
для дітей, залежно від віку та статі 9-21 мг
для грудних дітей 4-8мг
Особам з підвищеною чутливістю до нікотинової кислоти слід призначати нікотинамід, крім випадків, коли нікотинова кислота застосовується як судинорозширювальний засіб.
Взаємодія
Для ефективного впливу необхідна наявність міді в організмі, дефіцит якої гальмує процес перетворення триптофану в ніацин. Аналогічний вплив робить дефіцит вітаміну В6, що знижує рівень синтезу ніацину з триптофаном.
Лікарські препарати "рифампін", "пеніциламін і" ізоніазид "гальмують засвоєння ніацину.
Також слід знати, що тривале застосування великих доз нікотинової кислоти може привести до розвитку жирової дистрофії печінки. Для попередження цього ускладнення рекомендується включати в дієту продукти, багаті метіоніном, або призначати метіонін та інші ліпотропні засоби.
Симптоми дефіциту
Помірні:
запаморочення
швидка стомлюваність
втрата апетиту
втрата почуття гумору
головні болі
слабкість м'язів
нетравлення шлунка
безсоння
біль у кінцівках
слабкий статевий потяг
знижений вміст цукру в крові
депресія
Важкі:
печіння в кистях або ступнях
тріщини на шкірі і запалення
втрата пам'яті
лущення і пігментація шкіри під дією світла
шлунково-кишкові порушення, найчастіше понос
недоумство
анемія
Симптоми передозування
сухість шкіри і слизової оболонки очей
головний біль
запаморочення
нудота і блювота
виснажливий шкірний свербіж
відчуття жару
пептична виразка
гіперемія шкіри обличчя та верхньої половини тулубів
«Приливи» крові до шкіри обличчя
аритмія
діарея
гіперглікемія
гіперурикемія
жирова дистрофія печінки
підвищення концентрації в крові АСТ, ЛДГ, ЩФ
Джерела ніацину (вітамін В3 або РР)
Рослинні
Продукти з цільних злаків, пивні дріжджі, пшеничні висівки, горіхи, боби, брокколі, морква, сир, кукурудзяна мука, фініки, картопля, помідори, проростки пшениці, ромашка, овес, петрушка, м'ята перцева, листя малини, червона конюшина, плоди шипшини , щавель.
Тварини
Яловича печінка, домашня птиця, риба, пісне м'ясо, особливо яловичина, свинина, молоко і молочні продукти, яйця.
Синтез в організмі
Синтезується мікрофлорою кишечника.
Ніацин, поряд з вітаміном С, вважається найбільш ефективним засобом у боротьбі з різними хворобами.
Роль ніацину
Ніацин бере участь у метаболізмі жирів, білків, амінокислот, пуринів (азотистих речовин), тканинному диханні,регулює окислювально-відновні процеси в організмі. Ніацин необхідний для функціонування травної системи, сприяючи розщепленню їжі на вуглеводи, жири і білки при переварюванні і вивільненню енергії з їжі.
Ніацин ефективно знижує рівень холестерину, нормалізує концентрацію ліпопротеїнів крові і підвищує вміст ЛПВЩ, що володіють антиатерогенним ефектом. Розширює дрібні судини (в тому числі головного мозку), покращує мікроциркуляцію крові, має слабку антикоагулянтну дію.
Життєво важливий для підтримки здорової шкіри, зменшує болі і покращує рухливість суглобів при остеоартриті, надає м'яку седативну дію і корисний при лікуванні емоційних і психічних розладів, включаючи мігрень, тривогу, депресію, зниження уваги і шизофренію. А в деяких випадках навіть пригнічує рак.
Добова потреба в ніацині
Рекомендованою добовою дозою вітаміну В3 є:
для дорослих 18-25 мг
для вагітних 22-26 мг
для годуючих мам 24-28 мг
для дітей, залежно від віку та статі 9-21 мг
для грудних дітей 4-8мг
Особам з підвищеною чутливістю до нікотинової кислоти слід призначати нікотинамід, крім випадків, коли нікотинова кислота застосовується як судинорозширювальний засіб.
Взаємодія
Для ефективного впливу необхідна наявність міді в організмі, дефіцит якої гальмує процес перетворення триптофану в ніацин. Аналогічний вплив робить дефіцит вітаміну В6, що знижує рівень синтезу ніацину з триптофаном.
Лікарські препарати "рифампін", "пеніциламін і" ізоніазид "гальмують засвоєння ніацину.
Також слід знати, що тривале застосування великих доз нікотинової кислоти може привести до розвитку жирової дистрофії печінки. Для попередження цього ускладнення рекомендується включати в дієту продукти, багаті метіоніном, або призначати метіонін та інші ліпотропні засоби.
Симптоми дефіциту
Помірні:
запаморочення
швидка стомлюваність
втрата апетиту
втрата почуття гумору
головні болі
слабкість м'язів
нетравлення шлунка
безсоння
біль у кінцівках
слабкий статевий потяг
знижений вміст цукру в крові
депресія
Важкі:
печіння в кистях або ступнях
тріщини на шкірі і запалення
втрата пам'яті
лущення і пігментація шкіри під дією світла
шлунково-кишкові порушення, найчастіше понос
недоумство
анемія
Симптоми передозування
сухість шкіри і слизової оболонки очей
головний біль
запаморочення
нудота і блювота
виснажливий шкірний свербіж
відчуття жару
пептична виразка
гіперемія шкіри обличчя та верхньої половини тулубів
«Приливи» крові до шкіри обличчя
аритмія
діарея
гіперглікемія
гіперурикемія
жирова дистрофія печінки
підвищення концентрації в крові АСТ, ЛДГ, ЩФ
Джерела ніацину (вітамін В3 або РР)
Рослинні
Продукти з цільних злаків, пивні дріжджі, пшеничні висівки, горіхи, боби, брокколі, морква, сир, кукурудзяна мука, фініки, картопля, помідори, проростки пшениці, ромашка, овес, петрушка, м'ята перцева, листя малини, червона конюшина, плоди шипшини , щавель.
Тварини
Яловича печінка, домашня птиця, риба, пісне м'ясо, особливо яловичина, свинина, молоко і молочні продукти, яйця.
Синтез в організмі
Синтезується мікрофлорою кишечника.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
20/05/2026
Правило тарілки в здоровому харчуванні
20/05/2026
Як під час схуднення зробити так, щоб йшов жир, а не вода
20/05/2026
Тренд на здорове харчування: мода чи реальна необхідність?»
20/05/2026
Продукти з від'ємною калорійністю: диво чи маркетинговий хід?
