Як підтримати стрункість

Суп-каррі

3 склянки овочевого або нежирного курячого бульйону, 2 помідори, 0,5 склянки рису, 1 солодкий жовтий перець, 1 синя цибулина, 2 зубчики часнику, 1 ч.л. рослинного масла, по 0,5 ч.л. кмину, коріандру, гострого червоного перцю, 1-2 ч.л. каррі, сіль за смаком
 
Овочі вимити, очистити від насіння, нарізати: помідори і перець кубиками, цибулю - тонкими півкільцями. У каструлі з товстим дном розігріти олію, викласти перець і цибулю, додати приправи і товчений часник, посолити і тушкувати 5 хвилин. Залити гарячим бульйоном, додати помідори, довести до кипіння, ввести рис і варити на слабкому вогні під кришкою 10-15 хвилин. Дати трохи настоятися. Подавати, посипавши зеленню.
 
Салат Кольоровий бульвар

100-150 г стручкової квасолі, 1 яйце, 3 дрібних помідора, 2 часточки часнику, по 1 ст.л. нерафінованої олії (краще всього оливкового), сіль за смаком.
 
Квасолю вимити, очистити від грубих прожилок і черешків, нарізати кожен стручок на кілька частин. Відварити в киплячій підсоленій воді з додаванням рослинної олії до напівготовності, остудити. Яйце зварити, нарізати тонкими часточками. Помідори порізати на четвертинки. Часник пропустити через прес або дрібно нарубати, ретельно розтерти з сіллю, лимонним соком і рослинним маслом. Квасоля укласти на тарілку, полити половиною соусу. Зверху викласти яєчні і помідорні часточки, полити соусом, що залишився.
 
Картопляна запіканка

500 г картоплі та печериць, 1 цибулина, 3-4 зубчики часнику, оливкова олія, по пучку петрушки і кропу, сіль, перець.
 
Почисти картоплю, поріж скибочками і відвари в підсоленій воді до готовності. Помий і наріж шматочками печериці, потушкуй їх з подрібненою цибулею, маслом і невеликою кількістю води, Вимий і порубай петрушку і кріп. У вогнетривкий посуд налий трохи олії, присип рубаним часником. Поверх уклади шар картоплі (половину порції). Присип рубаною зеленню. Накрий шаром грибів. Присип зеленню. Зверху виклади шар картоплі. Поперчи, полий оливковою олією. Запікай 40-50 хвилин у духовці при температурі 180 0С.