Насіння гарбуза для зниження артеріального тиску

Про це говорять дані нового дослідження, яке курувала Американська асоціація кардіологів. Група кардіологів з Нового Орлеана провела ряд випробувань на тваринах. Зокрема, щури з підвищеним тиском протягом двох місяців регулярно отримували з кормом гарбузове насіння. Живильні речовини, які вони отримують з насіння, становили 4% від добового обсягу споживаних калорій. У фіналі експерименту у гризунів було зафіксовано зниження підвищеного артеріального тиску на 20%.

Вплив гарбузового насіння на артеріальний тиск вчені пов'язують з їх насиченістю калієм і магнієм, які зміцнюють судини і стабілізують роботу серцево-судинної системи. Також в гарбузовому насінні міститься велика кількість жирних кислот, які дають ефект профілактики запальних процесів, які зачіпають судинну тканину.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Протипоказання для вживання гарбузів

Але чи можуть результати дослідів з щурами бути застосовні до людей?

"Використовуючи модель тварини, ми не зможемо з упевненістю говорити, що це саме те, що повинно бути і у людей. Але є цілий ряд досліджень, які показують, що в цілому здорова дієта може внести реальні зміни у здоров'ї людини", - заявили автори дослідження.

Вони нагадали, що гарбуз - це один з овочів, рекомендованих дієтою DASH, спеціально розробленої для захисту від серцевої недостатності. Гарбуз багата бета-каротином і є чудовим джерелом калію та інших з'єднань, які допомагають знижувати кров'яний тиск.