У малині міститься антоціан (рослинний пігмент), який підтримує вироблення інсуліну і контролює рівень цукру в крові, тим самим захищаючи від діабету.
Захист від раку кишечника
Зелений або білий чай
Одна чашка на день у два рази знижує ризик захворювання раком кишечника. Антиоксиданти, що містяться в чаї, звані катехінами, пригнічують розвиток ракових клітин.
Захист шкіри
Морквина
Вчені Національного інституту з досліджень ракових захворювань США виявили, що у людей, які споживають велику кількість каротину (пігменти, що містяться в моркві ), в 6 разів менше ймовірність розвитку раку шкіри.
Захист для серця
Лосось
Споживання природних жирів, наприклад, в лососеві або оливковій олії, підвищує рівень холестерину ЛВП. Крім того, в лососеві міститься велика кількість жирних кислот омега -3, які запобігають серцево - судинні захворювання.
Захист кісток
Креветки
Креветки багаті на вітамін В12, який робить кістки більш міцними і грає важливу роль в розвитку нових клітин. Крім цього, креветки є джерелом вітаміну D, важливого інгредієнта у складі кісток.
Захист від раку грудей
Цілісне зерно
Згідно з дослідженням, жінки, які отримують не менше 30 г цільного зерна в день, в 2 рази менше схильні до захворювання раку легенів. Чашка каші з чорницею - кращий захист від раку грудей.
Контролер кров'яного тиску
Варена картопля
Споживання калію (досить 400 г вареної картоплі, але обов'язково картоплю їсти зі шкіркою!) істотно знижує кров'яний тиск.
Найкращий захист для зубів
Сир
Дослідники виявили, що 10 г сиру Чеддер, Гауда або Моцарелла в день знижує рівень рН, що запобігає появі пошкоджень зубів.
Кращий захисник зору
Шпинат або салат- латук
Національний інститут здоров'я з'ясував, що у тих, хто споживає лютеїн ( знайдений в зелені ), на 43 % менше ймовірність дегенерації жовтої плями.
Еліксир молодості
Червоне вино
Окислювальний стрес відіграє головну роль в старінні, а антиоксиданти в червоному вині, резерватроли, допомагають продовжити життя, шляхом нейтралізації хвороботворних вільних радикалів. Піно Нуар : в одній склянці цього вина міститься найбільше резерватрола.
Відновлення волосся
Яловичина
Залізо в м'ясі стимулює оновлення та відновлення волосся. Крім того, яловичина багата на цинк, який запобігає випаданню волосся.
Захист від раку простати
Часник
Компоненти, що знаходяться в часнику, знижують ймовірність захворювання на рак простати на 50%.
Захист від раку легенів
Грейпфрут
Грейпфрут в день знижує розвиток раку легенів на 50%. У грейпфруті міститься нарингін, який допомагає знизити рівень ензимів, що провокують розвиток ракових клітин.
Контроль рівня холестерину
Оливкова олія
Антиоксиданти, що містяться в оливковій олії, підвищують рівень холестерину ЛВП (хорошого ) і знижують рівень холестерину ЛНП ( поганого ). А також оливкова олія є відмінним захистом проти серцево - судинних захворювань.
Кращий стимулятор роботи мозку
Кава
Крім того, що кава дає заряд бадьорості на 90 хвилин, чашка кави вранці - джерело антиоксидантів, які запобігають розвитку хвороби Альцгеймера більш ніж на 60 %.