10 нових фактів про банани

2 . Першим президентом Зімбабве був Канаан Банана .

3 . Банани бувають не тільки жовті , але й червоні. У червоних ніжніша м'якоть , і перевезення вони не переносять. Сейшельський острів МАО - єдине місце у світі , де ростуть золоті , червоні і чорні банани. Місцеві жителі їх , звичайно , їдять : це гарнір , який подають до омара і молюсків .

4 . У бананах міститься більше вітаміну В6 , ніж в інших фруктах. Відомо , що цей вітамін несе відповідальність за гарний настрій .

5 . За вагою урожай бананів складає другий за величиною врожай у світі , випереджаючи виноград на третьому місці , і поступаючись першим місцем апельсинів .

6 . Індія і Бразилія виробляють більше бананів , ніж будь-яка інша країна в світі.

7 . Банани майже в півтора рази поживніші від картоплі, а в сушених бананах в п'ять разів більше калорій ніж у сирих . В одному банані міститься до 300 мг калію , який допомагає боротися з підвищеним тиском і зміцнює серцевий м'яз. Кожному з нас на добу потрібно 3 або 4 г калію.

8 . Майт Лепік з Естонії переміг у першому в світі змаганні з поїдання бананів на швидкість. Йому вдалося з'їсти 10 бананів за 3 хвилини. Його секрет був у поглинанні бананів разом з шкіркою - так він заощадив час .

9 . За латиною банан називається " musa sapientum " , що означає " фрукт мудрої людини " .

10 . Світовий рекорд з поглинання бананів за 1 годину - 81 банан.

І ще про банани :

Банан - плоди багаторічної трав'янистої рослини сімейства бананових . Культивується з IV століття до н.е.

Родом з Південної Індії , банани вирощуються вже близько 3000 років , але в Європі до 20 століття вони вважалися розкішшю. Тепер банани імпортуються з багатьох країн. Перевозяться вони зеленими і доводяться до зрілості при кімнатній температурі.

У м'якоті плодів банана міститься багато сахарози , вітамінів С , В1 , В2 , РР , Е , каротину , ферментів , мікроелементів (особливо калію) ; є органічні кислоти (переважає яблучна ) , клітковина , ефірне масло , крохмаль.

У домашній кулінарії банани десертних сортів вживають в основному в сирому вигляді. Крім того , вони йдуть на виготовлення вина , пива , оцту , мармеладу , конфітюру , морозива. Очищаючи шкірку , знімайте також всі білі нитки.

Купуючи банани , як і інші фрукти , дивіться , щоб на шкірці не було плям , їх можна купувати недозрілі і вони дозріють вдома. Ніколи не зберігайте банани в холодильнику , так як вони чорніють при низьких температурах.