Приготування їжі зміцнює тіло та розум

Люди, які займаються домашнім куховарством, почуваються краще, як фізично, так і морально. Пройшли через експериментальну програму тривалістю 7 тижнів учасники відчували її користь протягом 6 місяців. Виявилося, що приготування їжі має деякі воістину цілющі переваги, причому для різних аспектів здоров'я людини, включаючи психічні та фізіологічні. І позитивний результат не тільки в тому, що люди починають вживати домашню їжу. Саме її приготування вже підвищує рівень впевненості у собі.

657 добровольців з 2016 по 2018 роки брали участь у семитижневій програмі, що допомагає їм навчитися готувати здорову їжу. Понад 65% учасників мали зайву вагу. Автори цієї програми оцінили її вплив на впевненість учасників у приготуванні їжі та їх самооцінку психічного здоров'я, а також рівень загальної задоволеності від життя та поведінку, пов'язану з дієтою.

Було встановлено, що у добровольців, що завершили програму, відзначається помітне поліпшення загального стану здоров'я, психічного здоров'я та деяких інших суб'єктивних факторів. Причому навіть через 6 місяців після завершення програми її переваги все ще зберігалися. Вони можуть пояснюватися як зміною дієти, а й захопленням самим процесом приготування їжі. Він позитивно впливав на психіку людей, оскільки підвищував їхню впевненість у собі та у власних силах.