Сіль пришвидшує старіння
16:30, 08 Вер 2014 · Категорія: Новини · Переглядів 3186 ·
Лікарі критикують надмірне вживання солі, ви ж самі додаєте її до їжі бо без солі - не так смачно. Детальніше читайте у "Країні Здоров'я".
Надлишок солі шкодить не менше, ніж хвороби і прискорює старіння організму
|
|
Вживання великої кількості солі прискорює процес старіння. Те, що незамінний кристал натрію має негативні побічні ефекти (підвищує тиск, призводить до інсультів та інфарктів) відомо давно. Але що його вживання пов'язане з клітинним старінням, вчені виявили вперше.
В ході досліджень підлітків з надмірною вагою, вчені з'ясували: кінці хромосом мають більш короткі тіломіри, в порівнянні з тими дітьми, хто не захоплювався надмірним споживанням «білої смерті». Кожен раз, при поділі клітини відбувається укорочення цих тіломір. По досягненні певного мінімуму, клітина перестає ділитися й помирає. Таке ж укорочення тіломір відбувається при старінні, раку, хворобах серця.
Виходить, що надлишок солі шкодить не менше, ніж хвороби і прискорює старіння організму. Провідний автор Хейдонг Чжу (Університет Джорджії) заявив: «Навіть у молодих людей ми можемо побачити ефект від надмірного вживання натрію. Зниження його споживання, особливо при надмірній вазі й ожирінні, може сповільнити процес старіння».
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: