Рецепт приготування домашніх глазурованих сирків

Інгредієнти:

- 500 гр сиру;
- 75 г цукрової пудри;
- 50 г вершкового масла;
- ванілін;
- 150 г темного шоколаду.

Приготування:

Сир потрібно протерти через сито, а потім змішати з цукровою пудрою та збити блендером до отримання однорідної маси. Далі додаємо вершкове масло, яке простіше змішати з сирною масою, якщо воно зігріється до кімнатної температури.

За смаком та бажанням можна додати цукати, мак, кокосову стружку та інші наповнювачі. Отримавши однорідну суміш, приберіть її в холодильник на 20-30 хвилин.

Далі формуємо самі сирки. Найпростіше викласти масу в харчову плівку, згорнути її та надати бажану форму. Потім заготовку забирають у морозилку на 1 годину. В цей час на водяній бані потрібно розтопити шоколад. Далі залишиться тільки нарізати сирну заготовку на порції, вмочити кожну в глазурі і прибрати в морозилку, доки шоколад не охолоне.

Смачного!