Про найкорисніший спосіб приготування квашеної капусти - читайте у матеріалі.
Квашена капуста
Найкращим варіантом буде нашаткувати капусту пізніх сортів, додати моркву і скласти в скляний або дерев'яний посуд. Потім слід додати сіль, це вже запустить процес бродіння.
Перемішувати капусту потрібно лише дерев'яною ложкою. Так вдасться не порушити процес ферментації. Щоб капуста була хрумкою і не скисла, її слід зберігати в холоді і намагатися мінімізувати контакт з киснем.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чи можна гуляти дитині з температурою?
Як полегшити коліки в новонародженого?
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою