Як у ресторані: простий рецепт сирників

Інгредієнти:

- 1 кг сиру;
- 2 яйця;
- 4 ст. ложки цукру;
- 1 ч. ложка ванільного цукру;
- 1/2 ч. ложки солі;
- 200 г пшеничного борошна;
- 2 ст. ложки рослинної олії (для смаження);
- сметана або мед для подачі (за бажанням).

Приготування:

У глибокій мисці з'єднайте сир, яйця, цукор, ванільний цукор та сіль. Добре перемішайте. Поступово додавайте пшеничне борошно, продовжуючи змішувати масу, поки не отримаєте однорідне тісто.

З тіста формуйте невеликі котлетки або кульки, а потім розгорніть їх в невеликі липкі круги.

Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні.

Обсмажте сирники з обох сторін до золотисто-коричневого кольору.

Викладіть готові сирники на кухонний рушник або папір, щоб позбутись надлишку олії. Подаємо сирники гарячими, можна поливши їх сметаною або медом за бажанням.

Смачного!