Рецепт ароматного грибного соусу

Інгредієнти:

овочевий відвар або бульйон — 150 г;
сметана — 50 г;
гриби — 100 г;
вершкове масло — 30 г;
ріпчаста цибуля — 30 г;
пшеничне борошно — 10 г;
сіль, білий перець.

Приготування:

Цибулю подрібніть та обсмажте на олії. Гриби можна брати будь-які на ваш смак. З лісових та печериць соус виходить різний, але дуже смачний в обох випадках. Отже, гриби промийте, приберіть все зайве та накришіть соломкою. Вкиньте до цибулі. Обсмажте разом.

Далі потрібно підсипати борошно та постійно помішувати. Підлийте овочевий відвар або бульйон (може бути грибний, м’ясний, з птиці). Доведіть до кипіння. В соус додайте сметану, сіль, перець та продовжуйте готувати ще протягом 10 хвилин. Смачного!