Найкращий засіб для продовження життя

Оливкова олія є продуктом, що знижує ризик виникнення раку, що підтримує здоров'я серця, що сприяє продовженню життя, - про це говорять дані дослідження, опублікованого журналом Science Direct. Його автори вивчали вплив цієї олії, вживаної в рамках середземноморської дієти, на здоров'я і схильність до довголіття.

"Багато досліджень показують, що середземноморська дієта може принести багато користі для здоров'я, включаючи збільшення тривалості життя. Ключовим інгредієнтом дієти є оливкова олія, і, можливо, саме вона є ключовим поясненням цього впливу", - заявив провідний автор дослідження доктор Дуг Машек.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Від болю врятує олія конопель

За словами вченого, потужний ефект оздоровлення пояснюється типом жиру, що міститься в оливковій олії. Його основу складають так звані мононенасичені жирні кислоти, в першу чергу олеїнова кислота. Вони володіють достатньою плинністю, однак менше окислюються при зберіганні і готуванні, ніж, наприклад, жирні кислоти соняшникової олії. Експерименти на довгоживучих тварин показали, що в мембранах їх клітин переважають саме мононенасичені жирні кислоти, і завдяки їм в процесі старіння менше пошкоджуються органи.

"Оливкова олія першого віджиму має цілий набір речовин, здатних продовжувати життя, - крім олеїнової кислоти це бета-ситостерол, вітаміни Е і К1, гідроксітірозол, олеокантал, еритродіолу. Під час дослідів щури, яким давали масло, жили довше", - поділилися фахівці.

Їхня порада: щодня вживати дві столові ложки якісної оливкової олії першого холодного віджиму. Вчені стверджують, що така практика підвищує еластичність артерій, знижує навантаження на артерії і з цим ризик серцевих захворювань, а також може пригнічувати ріст ракових клітин.