Бактерії проникають в організм через рослинну їжу

Про нову гіпотезу, що пояснює розвиток резистентності до антибіотиків (однією з найсерйозніших проблем для сучасної медицини), стало відомо на щорічних зборах Американського товариства мікробіології. Вчені вважають, що стійкі до антибіотиків бактерії, а також їх гени, можуть проникати в організм і потрапляти в мікробіом кишечника через рослинну їжу.

"Поширення стійких до антибіотиків бактерій, які проникають з рослин, відрізняється від спалахів діарейних захворювань, що викликаються вживанням в їжу забрудненими овочами. Супербактеріі можуть ховатися в кишечнику протягом місяців або навіть років, ніяк себе не видаючи. Потім вони виходять з кишечника і викликають інфекції, такі як, наприклад, інфекція сечовивідних шляхів", - констатують автори нової концепції.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи провокують кишкові бактерії аутизм?

Дослідники експериментували з мишами і салатом латук, який був спеціально вирощений зараженим стійкою до антибіотиків кишковою паличкою E.coli. Вчені згодували салат мишам, після перевіряли їх фекальні проби. В результаті вони виявили, що антибіотикорезистентні бактерії здатні "тихо колонізувати кишечник", розмножуючись в ньому так, щоб довго не привертати до себе уваги.

За оцінками експертів, з двох мільйонів стійких до антибіотиків інфекцій в Сполучених Штатах 20% пов'язані з сільським господарством. До сих пір було відомо, що люди можуть безпосередньо отримувати стійкі до антибіотиків супербактеріі разом з споживаним м'ясом. Тепер вчені з упевненістю говорять, що поширенню стійких до антибіотиків бактерій може сприяти і вживання в їжу рослин.