Зелені листові овочі уповільнять старіння

За результатами дослідження вчених Чиказького університету було виявлено дивовижні відкриття впливу зелених листових овочів на когнітивні здібності мозку людини. Результати можна назвати сенсацією, адже порція зелені кожного дня може уповільнити старіння нашого мозку.

Вчені припускають, що в зелених листових овочах міститься багато вітамінів і поживних речовин, які допомагають мозку не старіти.
На першому місці вітамін К, який є, переважно, в продуктах зеленого кольору. Дуже багато цього вітаміну в петрушці. Тільки 10 грамів свіжої петрушки забезпечать людині добову норму вітаміну К. Багато цього вітаміну є в листі шпинату, буряка, гірчиці.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисні овочі для схуднення

У зелених листових овочах є безліч інших дуже корисних для людини речовин, які уповільнюють зниження пізнавальної здатності мозку.

Не дивно, що вчені вже давно називають вітамін E, вітамін молодості. Чому так? Для мозку людини дуже потрібно мати необхідну норму хімічної речовини, так звану колагенову кислоту, але він не може виробити її сам. Ця кислота надходить в мозок з печінки. У печінку, в свою чергу, вона потрапляє з продуктів харчування, в основному, з жирної риби.

Всім відомо, що здорові довгожителі регулярно включають в свій раціон зелені листові овочі.