Небезпечний супермаркет: як зберегти здоров'я?

Всі ми знаємо про те, як важливо ретельно вибирати їжу, і якими небезпечними для людини є харчові отруєння. Але більшість людей в супермаркетах обмежуються пошуком продуктів, що містять ГМО (чия шкідливість наукою не доведена), а деякі використовують аналізатори кількості пестицидів. Але в продовольчих магазинах нас очікують і інші небезпеки, про які ми забуваємо. Наприклад, багато хто з нас відкриває дверцята магазинних холодильників для того, щоб краще роздивитися ті чи інші продукти, але забувають їх щільно закрити.

Дослідження показують, що через це в морозильних камерах міститься в 1 200 (!) разів більше бактерій, ніж на поверхні наших мобільних телефонів, що становить приблизно 33 000 колоній на один квадратний дюйм. Найгірше, що в більшості випадків це коки - бактерії, які можуть викликати захворювання горла, сепсис і пневмонію.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В супермаркетах більше бактерій, ніж у туалетах

Є фактори ризику, на які ми не можемо впливати. Наприклад, співробітники магазинів, які не відрізняються любов'ю до гігієни. Також уявіть собі, яку відстань долають деякі яйця для того, щоб дістатися для прилавка. Тому краще перевіряти цілісність всіх яєць перед покупкою. Якщо ви віддаєте перевагу ходити в магазин зі своїми сумками, а не купувати одноразові пакети, то не забувайте їх ретельно мити, інакше в них збереться чимало бактерій.

Серед поверхонь в магазинах, до яких торкаються десятки тисяч людей, варто відзначити візки для продуктів і пристрої для зчитування кредитних карт. Ми притуляємо до них пальці для того, щоб набрати пін-код, а на цих поверхнях дуже багато бактерій. На жаль, упаковка м'ясних продуктів теж не відрізняється високою якістю, досить часто вона буває липкою, а це живильне середовище для розвитку бактерій. Обов'язково перевіряйте подібні упаковки на наявність витоків або розривів і не купуйте такий товар.