Результати їх роботи опублікував журнал JAMA Dermatology.
"Вживання в їжу продуктів, що входять до складу середземноморської дієти, дозволяє зменшити тяжкість псоріазу та уповільнити його прогресування", - цитує вчених журнал.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Які чинники провокують псоріаз? Наукові фахівці проаналізували дані про здоров'я 35 735 осіб, з яких 3 557 осіб хворіли на псоріаз, у тому числі 878 осіб - в дуже серйозній формі. Спостереження показали, що ті з хворіють, хто часто вживав продукти, що передбачаються середземноморською дієтою, набагато рідше повідомляли про загострення псоріазу, а також мали м'які симптоми недуги.
Середземноморська дієта має на увазі вживання великої кількості рослинних мононенасичених жирів, антиоксидантів і поліфенолів, що містяться у фруктах і овочах, а також клітковини. Крім того, дієта передбачає обмежене споживання молочних продуктів, м'яса і алкоголю. Попередні дослідження вже демонстрували, що у прихильників середземноморської дієти важкі випадки псоріазу зустрічаються на 22% рідше.
Автори нової роботи вважають, що такий характер харчування знижує загальний рівень запалення в організмі, і швидше за все саме ця обставина сприяє зменшенню вираженості симптомів псоріазу.