Рецепт вівсяних оладок

Інгредієнти на 6 порцій:

- пластівці вівсяні (1.5 склянки);

- одне куряче яйце;

- молоко (1 склянка);

- розпушувач (0.5 ч. л.);

- кориця мелена.

Розмеліть вівсяні пластівці у борошно. Залиште на 10 хвилин, щоб суміш загусла. Додайте решту інгредієнтів, перемішайте. Розігрійте велику сковороду на середньому вогні з олією чи вершковим маслом - використовуйте що є.

Киньте по 2 столові ложки тіста для кожного млинця на сковорідку. Готуйте оладки - по 3 за раз - на гарячій сковороді, поки зверху не утворяться дрібні бульбашки. Переверніть один раз. Оладки повинні бути золотисто-коричневими.

Подавайте оладки з вівсяних пластівців відразу після приготування.

Не подрібнюйте вівсяні пластівці дуже сильно. Вам знадобиться лише декілька секунд, щоб отримати легку, схожу на борошно текстуру. Блендер має бути сухим, щоб борошно не прилипало до стінок.

Якщо ви любите солодкі оладки, додайте столову ложку цукру або меду.

Джерело